#

طريقة عمل الأرز المقلي بالدجاج بالطريقة الهندية

ملكة 0 170

طريقة عمل الأرز المقلي بالدجاج بالطريقة الهندية, مقاديرالأرز المقلي بالدجاج

400 جرام دجاج مسحب


7 فصوص ثوم


1 جزرة
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
1 ملعقة كبيرة خل
الفلفل الأسود
2 ملعقة طعام زيت مكرر
1 كوب أرز
2 ملعقة كبيرة بصل
3 ملعقة طعام فلفل حلو (فلفل أخضر)
2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
ملح
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة عمل الأرز المقلي بالدجاج

1- نقع الأرز في الماء لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل البدء، واغسل الدجاج وانقعه في القليل من الملح والفلفل الأسود لمدة 20 دقيقة، وأضف كوبين من الماء في مقلاة واتركها حتى الغليان، ثم أضيفي الأرز واتركيهم يطهىون حتى ينضج بنسبة 80٪، يُصفّى الأرز ويُترك جانباً.

2- الآن بعد أن تم نقع الدجاج ، أضيفي بعض الزيت إلى مقلاة ساخنة وأضيفي الدجاج. اطهيه حتى يتغير لونه إلى ذهبي فاتح، أخرجه واتركه جانباً، نضيف الآن 1 ملعقة كبيرة زيت في المقلاة مرة أخرى ونقلب الثوم المفروم ناعماً ويضاف البصل، اطهيه لمدة 35 ثانية وأضيفي باقي الخضار واطهي على نار عالية لمدة 1-2 دقيقة.

3- ثم أضف الفلفل الأسود والملح حسب الذوق مع جميع الصلصات واخلطهم جيدًا، نضيف الأرز والدجاج ونقلب جيداً بدون كسر الأرز، غطيه واتركيه يطهى لمدة 30 ثانية. أطفئ اللهب ورش الخل وقم بتغطيته مرة أخرى، قدميه بعد 10 دقائق

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *