طريقة عمل الارز البسمتي بالدجاج

1. ضعي الدجاج في قدر على النار، اغمريه بالماء ثم أضيفي ورق الغار، جوزة الطيب، القرفة، الحبهان والملح.
2. ثم اتركي الدجاج على النار حتى ينضج.
3. لتحضير الأرز: سخّني القليل من الزيت في قدر على النار.
4. ثم أضيفي البصل والجزر وقلّبي المكونات حتى تذبل.
5. زيدي الأرز، الكركم، الملح، الفلفل الأسود، الحبهان والبهارات المشكلة ثم اغمري المكونات بالماء.
6. ثم حرّكي الخليط بتأنٍ واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
7. أبعدي القدر عن النار، اسكبي الأرز في طبق ثم وزّعي شرائح الدجاج على الوجه.
8. ثم سخّني القليل من الزيت على النار ثم ضعي الصنوبر واللوز وحرّكي حتى تتحمّر.
9. صفّي المكسرات من الزيت ثم وزّعيها على وجه الطبق ثم قدمي الطبق ساخناً.

فوائد الأرز البسمتي

يعزز صحة القلب والجهاز العصبي

تساعد الفيتامينات الموجودة في الأرز البسمتي مثل فيتامين A-C-E على تعزيز صحة القلب والجهاز البسمتي، فضلاً عن الحصول على جلد صحي وناعم.

ويحتوي على المزيد من الألياف والأحماض الدهنية الموجودة في المكسرات، ما يساهم في تجنب مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

الحفاظ على الوزن

يحتوي 200 جرام من الأرز البسمتي على أقل من 1 جرام من الدهون، ويعتبر اختيارًا مثاليًا لمتبعي الحميات الغذائية أو النباتيين.

يساعد على الهضم

يتكون كوب واحد من الأرز البسمتي من 20% من الألياف، وتساعد الألياف في علاج مشكلات المعدة، ويسهل عملية الهضم.

يقي من الإصابة بالبواسير

ثم انه تساعد الألياف الموجودة في الأرز البسمتي على تسهيل حركة العضلات، والتغلب على المشكلات الهضمية والبواسير.

الوقاية من السرطان

تعمل الفيتامينات والألياف والعناصر الغذائية الموجودة في الأرز البسمتي على الوقاية من نمو خلايا سرطانية.

مناسب لمرضى السكري والكوليسترول

يساعد الأرز البسمتي على ضبط الكوليسترول في الجسم، ويقلل من مضاعفات السكري، ولديه مؤشر جلايسيمي منخفض، وهو ما يوصى به لمرضى السكري.