طريقة عمل التشيز كيك البارد

تشيز كيك

الصغار والكبار لا سيما الحب في الصيف. إنها واحدة من الحلويات الصيفية الباردة التي تمد الجسم بالسكر الذي يحتاجه خلال اليوم.

 

• يمكن تحضير كعكة الجبن بعدة طرق وبأشكال مختلفة ، وفي هذه المقالة سننظر في إعدادها بطريقة سهلة.

تشيز كيك الفراولة

مدة التحضير:	20 دقيقة – ثلاث ساعات.
وقت الطبخ:	–
الكمية:	12 قطعة.
المستوى :	سهل

المكونات

• كوبان من البسكويت العادي.
• سحب ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 بودرة الخفق

 

• ملعقتان من الحليب المجفف.
• إصبعين من الزبدة.
• 160 جرام من الحليب المكثف المحلى.

 

• 400 جرام من الجبن الكريمي.
• ربع كوب من مربى الفراولة.

 

• ملعقة صغيرة من الجيلاتين.
• قطع الفراولة لتزيين.

خطوات التحضير

• ضعي بسكويت وزبدة السكر في معالج الطعام ، وامزجه جيدًا حتى يصبح البسكويت ناعمًا.

 

• ضع البسكويت في صينية تشيز كيك ، واضغط عليها جيدًا باستخدام اليدين ، ثم ضعها في الفرن لمدة 10 دقائق فقط على 170 درجة.

 

• نذوب الجيلاتين في ماء ساخن قليلا ، ونحرك حتى يذوب تماما.
• يُحضر الوعاء ، والجيلاتين ، ويُوضع الجبن ، والحليب المكثف المحلى

 

• ، والقشدة ، والحليب المجفف وتغلب عليها جيدًا باستخدام الخفق الكهربائي.

 

• نضع الخليط السابق فوق البسكويت ، ونضع الدرج في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
• نضع مربى الفراولة والفراولة على فطيرة الجبن بعد أن تبرد ، ثم نقطعها ونقدمها.

أوريو تشيز كيك

مدة التحضير:	20 دقيقة – 6 ساعات.
وقت الطبخ:	–
الكمية:	10 الناس.
المستوى :	سهل.

المكونات

• ثلاث علب من الكريمة المخفوقة.
• 650 غرام من ملفات تعريف الارتباط oreo.

 

• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

 

• كوبان من الحليب السائل.
• 1 ملعقة كبيرة من القهوة الفورية.

 

• عشر قطع جبنة كريم
• علبة كريم.

خطوات التحضير

• أزل الكريما المحشوة في بذور أوريو عن طريق فتح البسكويت واستخدام ملعقة لإزالته ، واترك الحشوة جانباً.

 

• نضع البسكويت في معالج الطعام ونطحنه تقريبًا.
• أضف الزبدة المذابة إلى البسكويت ، وافركه جيدًا بأيدي حتى تمتص البسكويت جميع الزبدة.

 

• اترك نصف كوب من البسكويت جانبا للاستخدام في الزينة.
• اسكبي البسكويت المتبقي في صينية تشيز كيك ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

 

• أحضري الوعاء ، ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة والكريمة وملفن من القشدة والجبن وكوب من الحليب والقشدة داخل أوريو ، ونخفق كل المكونات باستخدام الخفق الكهربائي حتى نمزج معًا.

 

• اسكب الخليط السابق فوق البسكويت ، ثم ضع الصينية في الثلاجة لمدة ست ساعات.

 

• خفقت كريم مغلف ، كوب من الحليب والقهوة الفورية.
• تزين كعكة الجبن بالكريمة المخفوقة والأوريو المطحون ثم تقطيعها وتُقدم.

تشيز كيك مع التوفو

مدة التحضير:	20 دقيقة .
وقت الطبخ:	20 دقيقة
الكمية:	12 قطعة.
المستوى :	سهل

المكونات

• مكونات الجبن:
  • ربع كوب حليب بدون ماء.
  • 200 جرام من الجبن الطري
• • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • قشر الليمون المبشور.
• • بيضة.
  • 1 ملعقة كبيرة ونصف دقيق منخل.

• بسكويت:
  • كوب من البسكويت المسحوق.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.

• مات:
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الكريم.
  • ستة ملاعق كبيرة من الماء.

خطوات التحضير

• امزج مكونات البسكويت كلها في طبق عميق ، ثم قم بتوزيع الخليط على قوالب كب كيك صغيرة بمقدار ملعقة كبيرة لكل قالب ، واخبزها لمدة خمس دقائق في الفرن.

 

• اخفق الجبنة في طبق عميق باستخدام مضرب شواء يدوي ، حتى يصبح خاليًا من الكتل ، ثم أضيفي البيض والحليب ، ثم اخفقيها مرة أخرى ، ثم أضيفي الفانيليا والدقيق وحماس الليمون إلى أن يختفي الدقيق في الخليط.

 

• نقوم بتوزيع الجبن على كب كيك بمقدار ملعقة كبيرة لكل قالب.
• نضع القوالب في الفرن لمدة 15 دقيقة ، ثم نخرجها لتبرد.

 

• خلال هذا والسكر في وضعنا الماء وعاء على النار لإعداد التوفو ، ثم حركه حتى يصبح لون السكر أقرب إلى اللون الذهبي الغامق ، ثم أضيفي الكريم تدريجياً وبعناية حتى يصبح الكرمل متجانسًا لمدة دقيقتين فقط.

 

• أضف القليل من الفانيلا إليها لتذوق نكهة ورائحة رائعة ، ثم أخرجها من النار وانتظر حتى يبرد.
• نضع التوفو على فطيرة الجبن ملعقة كبيرة. ثم نخدم فطيرة الجبن الرائعة.

نصائح

• يجب أن يكون الجبن في درجة حرارة الغرفة ، لأنه إذا كان باردًا فلن يختلط ولن يفشل وسوف تتشكل فيه كتل كثيرة.

 

• يجب أن يكون البيض والحليب في درجة حرارة الغرفة.
• لمزيد من الوقت التبريد ، كان ذلك أفضل.

 

• يمكنك استخدام أي نوع من البسكويت الجاف.
• يُفضل استخدام جبنة الكريمة

 

• بتناسق صلب وغير سلس
• مثل جبنة كيري أو جبن فيلادلفيا.