طريقة عمل الدوريتوس ,نقدم لكم في
هذا المقال طريقة عمل الدوريتوس فى المنزل فهو من الاشياء
المحببة لدى الاطفال جدا وحتى لا تضطري الى شراؤه من الخارج
ويتعرض أطفالك الى الميكروبات والامراض لذلك يمكنك عمله
في المنزل بطريقة سهلة ورائعة ولذيذة حيث أنه من أكثر الاكلات المحببة للأطفال والكبار وذلك لمذاقه المميز
نحضر بولة عميقة ونقوم بعجن كل المكونات بماء دافيء ونحرص علي أن يكون قوام العجينة في النهاية سميكاً
ثم نتركها لمدة نصف ساعة لترتاح قليلا ثم نقطع العجينة الي 10 او 15 قطعة
يتم فرد قطع العجين بالزيت ثم نضعها ونفردها في طاسة سخنة بدون زيت و لا سمنة
ثم نقوم بقلب العجينة علي الوجه اﻷخر قبل ان تصل الى الاحمرار
يتم التقطيع الى مثلثات بعد أن نرفعها من على الطاسة ثم تقليها في زيت غزير حتي يصبح لون الدوريتوس ذهبياً
نصف كيلو من الدجاج
كيس كبير شيتوس
كيس كبير دوريتوس
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل اسود
2 بيضة
دقيق ابيض
اولا يتم تحضير صدور الدجاج بالكمية التي تحبيها حسب الرغبة
يتم غسلها جيدا بالدقيق الابيض والملح وعصير الليمون
نتركها تصفي من الماء جانبا ونبدأ بتحضير المقادير المطلوبة سابقا
نقوم بتقطيع الدجاج الى شرائح طولية غير سميكة حتى تنضج بسهولة ولا رفيعة حتى لا تحترق
نقوم بتتبيل الفراخ بالملح والفلفل الاسود ثم نضع الدجاج في الدقيق الابيض ثم البيض ثم الشيتوس او الدوريتوس
نكرر الخطوات حتى تنتهي كل قطع الدجاج
نحضر صينية نضع عليها ورق زبدة ثم نرص عليها قطع الدجاج بالدوريتوسا او الشيتوس ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة او حتى تنضج.
ترص في طبق التقديم وتقدم مع الكاتشب او المايونيز
وبالهنا والشفا…
