طريقة عمل الذ طبق من البطاطس المهروسة بمذاق مختلف
طريقة عمل الذ طبق من البطاطس المهروسة بمذاق مختلف, البطاطس المهروسة من الوصفات اللذيذة التى يمكنك تقديمها كطبق جانبي صغير يزين الطعام أو كوجبة سريعة
وخفيفة يتم تناولها بين الوجبات الرئيسية. هل تريدين تعلم طريقة مميزة لتحضير هذه الوصفة؟ إليك
هنا طريقة عمل البطاطس المهروسة بإضافات ووصفات مختلفة وشهية.
طريقة عمل البطاطس المهروسة
المقادير
٤-٥ ثمرات بطاطس ( يتم نزع القشر)
٢/١ ملعقة ملح
٢/١ ملعقة فلفل أسود
ملعقة حليب
ملعقتين زبد
٤ ملاعق كبيرة كريمة لباني
شوكة
قدر كبير
قدر صغير لعمل الصوص
أداة هرس البطاطس
طريقة عمل البطاطس المهروسة:
١- ضعي البطاطس المنزوعة القشر فى قدر كبير مملوء بالماء مع نصف ملعقة ملح كما واتركيها حتى الغليان.
٢- اغمسي الشوكة في أجزاء البطاطس من وقت لآخر للتأكد من أنها نضجت.
٣- اذيبي الزبد مع الكريمة اللباني فى قدر صغير واتركيها جانبا.
٤- بمجرد أن تنضج البطاطس، قومي بتصفيتها من الماء ثم ضعيها فى وعاء كبير واضيفي لها الزيد
والكريمة اللباني واهرسي المزيج جيدا.
٥- اضيفي الحليب أثناء هرس البطاطس واستمري فى هذه العملية إلى أن تحصلي على السُمك
المطلوب.
٦- انتهي بنثر القليل من الملح والفلفل على البطاطس ثم ضعيها فى طبق التقديم.
طريقة عمل بطاطس مهروسة باللحمة المفرومة
المقادير
٤ حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة
٥٠٠ جرام لحم مفروم
١ حبة بصل مفروم
كوب بازلاء
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٢ ملعقة كبيرة زبدة
١ فص ثوم
٤/١ كوب كريمة طبخ
2/١ كوب جبن بارميزان
8/١ ملعقة صغيرة جوز الطيب
٤/١ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة عمل بطاطس مهروسة باللحمة المفرومة
١- ثم ضعي اللحم المفروم في مقلاة وأضيفي له البصل والزيت وقلبيهم حتى يصبح لونه بني.
٢- أضيفي البازلاء والبهارات والثوم والملح والفلفل الأسود وقلبيهم كما حتى تنضج اللحم.
٣- أدهيني صينية الفرن بالزيت ثم وزعي اللحم المفروم.
٤- اخلطي البطاطس مع الجبن البارميزان والكريمة وجوزة الطيب والملح ثم ضعيه في صينية الفرن.
٥- أدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ وذلك لمدة ٣٠ دقيقة حتى تنضج.
