طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة

طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة هي نوع من الفطائر الرقيقة التي تأتي من المطبخ الفرنسي وعادة ما يتم تحضيرها بالحليب والبيض وخليط الدقيق ، مع إضافة الخضار واللحوم والفواكه أو الشوكولاتة. عند تقديمهم على مائدة الإفطار أو العشاء ، يعتبرون طبقًا خفيفًا وغنيًا مفيدًا للجسم ، لذلك في هذه المقالة سنوضح لك طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة.

1 طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة

المكونات 

1. كوب وربع من الحليب السائل.
2. نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
3. شوكولاتة للدهن.
4. 2 بيضة.
5. كوب من الدقيق.
6. قليل ملح.
7. ملعقتان صغيرتان من الزبدة المذابة.
8. ربع ملعقة من البيكنج بودر.
9. أربع ملاعق صغيرة من السكر.

طريقة تحضير الكريب بالشوكولاته

• نضع الملح في وعاء ونضيف الدقيق والسكر والبيكنج باودر ونقلب جيداً ثم نضيف الزبدة والحليب ونقلب ثم نضعه في وعاء الخلاط الكهربائي ونتركه ليخلط ثم نضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• نضع الزبدة الصغيرة في مقلاة على النار ونسخها ، ثم نسكب كمية معينة من الخليط في الوعاء ونخلط في عدة اتجاهات حتى يمتلئ الجزء السفلي من المقلاة بالعجين ويصبح دائريًا ، ثم اتركها حتى تتحول إلى اللون الأحمر وتقلبها في الاتجاه المعاكس.
• قم بتشحيم كل فطيرة ثم لفها.

2  طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة

المكونات 

1.  ملعقة كبيرة الزبدة.
2.  ملعقة كبيرة سكر.
3. قليل ملح .
4. قليل صلصة الشوكولاته الجاهزة.
5.  كوب وربع حليب سائل.
6. 4 ملاعق كبيرة الشوكولاتة.
7. 2 حبة البيض.
8. كوب دقيق.
9. ملعقة صغيرة الفانيليا.

طريقة التحضير 

• اخفق البيض والحليب والسكر معًا في الخلاط الكهربائي ، ثم أضف الدقيق والملح ، ثم قلّب مرة أخرى.
• سخني الزبدة لإذابتها ، وأضيفيها إلى خليط البيض ، وقلبيها لمدة دقيقة. ضع الخليط في وعاء واتركه لمدة ساعة.
• وزعي الزبدة على مقلاة غير لاصقة وقم بتسخينها ، ثم صب كمية صغيرة من الخليط وقلبها بحركة دائرية حتى يصبح الخليط رقيقًا ورقيقًا جدًا ، ستلاحظ أنه يتحول إلى اللون الأحمر على الفور. ثم قم بتحويل الكريب على الجانب الآخر إلى اللون البني وضعه في وعاء.
• بعد كل عملية ، غطي الوعاء بقطعة قماش ، ثم وزعي الزبدة على مقلاة كول مرة.
• نظف نصف كل قطعة شوكولاتة ، وأطفئها ، ورشها بصلصة . تزين المكسرات (اختياري)