#

طريقة عمل الكورن دوج الكوري Corn Dogs

طريقة عمل الكورن دوج الكوري Corn Dogs

طريقة عمل الكورن دوج الكوري Corn Dogs

طريقة عمل الكورن دوج الكوري Corn Dogs, الكورن

دوج الكوري او الهوت دوج ، من اشهر اكلات الشوارع

او الاكلات السريعة الكورية ومنه وصل لامريكا ، وهو من الوصفات

السريعة واللذيذة جدا ، والنهاردة من خلال

موضوعنا هنتعرف مع بعض على طريقته بالخطوات

طريقة عمل الكورن دوج الكوري:

مكونات الكورن دوج:

– 6 هوت دوج, او سجق, او صوابع جبنة موتزاريلا.

– 1 كوباية خبز او بقسماط مطحون “بانكو”.

– زيت للقلي.

– 2 معلقة كبيرة سكر (للتغطية اختياري).

– كاتشب, مسطردة, مايونيز سبايسي (اختاري اي نوع صوص تفضليه).

مكونات الخليط:

– 1 ¼ كوباية دقيق.

– 2 معلقة كبيرة سكر.

– ½ معلقة صغيرة ملح.

– 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر.

– 125 مل لبن بارد (حوالي ¾ كوباية).

– 1 بيضة كبيرة باردة لسه خارجة من التلاجة.

الكورن دوج الكوري

طريقة التحضير:

1- هاتي اسياخ الشيش طاووق الخشب ، حطي فيها الهوت

دوج او السجق او صوابع الجبنة ، ممكن تعملي تشكيلة

شوية هوت دوج, وشوية جبنة, او نص السيخ هوت دوج ونصه جبنة ، كل واحدة حسب اختيارها.

2- نشفي الهوت دوج والجنبة كويس بمناديل المطبخ ،

وحطيها في التلاجة عشان تحافظي عليها باردة اثناء عمل الخليط.

3- دلوقتي خطوة تحضير الخليط ، في طبق كبير ضيفي الدقيق, السكر, الملح والبيكنج بودر ، قلبيهم مع بعض ، وبعدين ضيفي اللبن والبيض ، قلبي كل المكونات مع بعض لحد ما يبقى خليط ناعم ، ولازم الخليط يكون سميك ولزج جدا ، بحيث انك لما ترفعي معلقة التقليب الخليط مينزلش منها ، لان لو الخليط سائل مش هيثبت على الهوت دوج ومش هيغطيه كويس ، واتأكدي انك تستخدمي اللبن والبيض بارد بعد ما تطلعيه من التلاجة على طول ، ولو مطبخك دافي هتحتاجي انك تبردي الخليط شوية في التلاجة قبل استخدامه لانه لو الخليط مش بارد كفاية مش هيمسك كويس في الهوت دوج.

4- ثم صبي الخليط في قالب غويط شوية او ممكن تحطيه في كوباية طويلة عشان هيبقى اسهل انك تغطي الهوت دوج كله بالخليط وفي طبق حطي البقسماط المطحون “البانكو”.

5- في طاسة غويطة حطي زيت للقلي بكمية كافية تغطي الهوت دوج ، سخني الزيت لحد ما يوصل لدرجة حرارة 176 درجة مئوية تقريبا.

6- ثم طلعي الاسياخ من التلاجة ، حطيها في الخليط كذا مره لحد ما الهوت دوج يتغطي بالكامل بالخليط ، وتقدري بعد كده تساوي الخليط بايدك او تشيلي شوية من الخليط لو لقتيه سميك اوي ، وحطي في اعتبارك ان الخليط هيتمدد بمجرد قليه في الزيت ، فعشان ميبقاش الخليط فوق الهوت دوج سميك اوي ، اتأكدي انك تغطي على قد حجم الهوت دوج بالظبط.

7- بعد ما تغطيه كويس بالخليط ، غطيه بالبقسماط المطحون كويس وخدي بايدك ورشي عليه واضغطي عليه بايدك عشان تتأكدي ان متغطي كله كويس جدا.

8- كرري نفس الخطوات مع باقي الهوت دوج ، وحاولي انك تشتغلي بسرعة ولو حسيتي انك بتاخدي وقت اللي تخلصيه حطيه في التلاجة لحد ما تبدأي في القلي ، كما وخصوصا الجبنة لازم تفضل في التلاجة لحد ما تيجي تقليها واتأكدي انك تستخدمي نوع جبنة موتزاريلا تكون الرطوبة فيها قليلة عشان متسيحش اثناء القلي.

9- ثم حطي من 2 – 3 هوت دوج في الزيت السخن في المرة الواحدة ، اقليه لمدة دقايق من كل الجوانب ، لحد ما يتحول للون البني الدهبي الغامق ويستوي تماما.

10-ثم بعد ما تطلعيه من الزيت رشيه بالسكر وده اختياري ، ورشي عليه بهارات من اختيارك اي انواع تفضليها ، وحطي عليه اي نوع صوص تحبيه كاتشب, مسطردة, او مايونيز سبايسي.

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *