طريقة عمل المهلبية بالكاكاو لأشهى الاطباق, تناول أطباق الحلوى

رغبة تلح عليك من وقت لآخر، وصناعة هذه الأطباق في

المنزل يجعلها أكثر أمانًا لك ولأسرتك، ومن أسهل الأطباق

التي لا تستغرق وقت كبير في تجهيزها أطباق المهلبية، وإليك طريقة عمل المهلبية

بالكاكاو لطبق شهي بمذاق رائع.

المكونات:

3 أكواب حليب

½ كوب سكر ملعقتان

كبيرتان ونصف كاكاو

3 ملاعق كبيرة نشا

ملعقة صغيرة ماء ورد

ربع كوب مكسرات

: ضعي في وعاء السكر والحليب مع النشا، وضعي الوعاء على نار متوسطة وأضيفي الكاكاو تدريجيًا، وحركي المزيج حتى تختلط جميع المكونات. أضيفي ماء الورد إلى الخليط واتركيها تبرد ثم ضعيها في أكواب وزينيها بالمكسرات، وأدخليها الثلاجة.

المكونات

كيلو حليب طازج

4 ملعقة كبيرة

نشا ½ كوب ماء بارد

8 ملعقة كبيرة سكر

مكسرات للتقديم

طريقة عمل المهلبية:

سخني الحليب حتى الغليان. أضيفي السكر وقلبيه حتى الذوبان. قلبي النشا في الماء البارد، أضيفي النشا إلى الحليب، وقلبي حتى يصبح كثيف. ضعيها في الأطباق وزينيها بالمكسرات واتركيها في الثلاجة ساعتين.

المكونات

: كيلو حليب ٣

ملاعق نشا

½ كوب ماء فانيليا

٢ملعقة قشطة

ملعقة سمن مذاب

8 ملاعق سكر

طريقة تحضير المهلبية بالقشطة:

ضعي الحليب علي النار حتى يسخن، ثم ضيفي السكر. ذوبي النشا في الماء وضعيها على الحليب مع التقليب المستمر، ثم ضيفي الفانيليا والقشطة حتى تتماسك ويصبح قوامها كثيف. أحضري صينية وادهنيها بالقليل من السمن ثم ضعي فيها الخليط، وضعي على الوجه ملعقة السمن وأدخليها الفرن حتى يحمر وجهها.

طريقة عمل المهلبية بالشيكولاتة

المكونات:

3 أكواب حليب 3

ملاعق من النشا

ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو

ملعقتان كبيرتان من الشيكولاتة السائلة أو الخام “المتاح لك”

جوز هند للتزيين أو سوداني أو مكسرات “حسب تفضيلاتك”.

ضعي النشا والكاكاو في وعاء، ثم ضيفي نصف كوب من الحليب البارد،

واخلطي المكونات جيدًا. ضعي باقي الحليب في وعاء بعد وضيفي السكر،

واتركيه على درجة حرارة متوسطة، وعندما يصل لمرحلة الغليان

ضيفي خليط النشا والكاكاو والشيكولاتة مع التحريك المستمر

حتى يصبح ثقيلاً. ضعي المهلبية في الأطباق

وزينيها بمكونات التزيين المفضلة لك.

. طريقة عمل المهلبية بالكاكاو والبسكويت

المكونات:

3 أكواب حليب

3 ملاعق من النشا

ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو

3 أكياس بسكويت “لوتس أو أي بسكويت سادة”.

سوداني أو مكسرات “حسب تفضيلاتك”

. طريقة تحضير المهلبية بالكاكاو والبسكويت

: ضعي النشا والكاكاو في وعاء، ثم ضيفي نصف كوب من الحليب البارد، واخلطي المكونات جيدًا. ضعي باقي الحليب في وعاء وضيفي السكر، واتركيه على درجة حرارة متوسطة، وعندما يصل لمرحلة الغليان ضيفي خليط النشا والكاكاو مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام ثقيلاً، ثم ارفعيه من على النار. رصي البسكويت، بعد تفتيته، أو بوضعه قطع كاملة “حسبما تفضلين”، في أطباق التقديم قبل وضع المهلبية، ثم صبي المكونات داخل أطباق التقديم المرصوص بها البسكويت وقدميها بعد التزيين.

المكونات

: 6 ملاعق أرز مطحون أو نشا ذرة

3 كوب لبن سكر للتحلية “حسب الرغبة”

ملعقتان سكر لعمل الكراميل

ملعقة كبيرة كاكاو

2 ملعقة كبيره شيكولاتة خام مبشورة

رشة ملح

رشة قرفة

ملعقتان صغيرتان من الزبد

ملعقة كبيرة كريمة

ملعقة صغيره فانيليا

طريقة تحضير المهلبية بالكاكاو والكراميل:

لعمل مهلبية الشوكولاته ضعي ٣ملاعق من الأرز المطحون أو النشا والسكر والكاكاو في كوب ونصف من اللبن وقلبي جيداً ثم ارفعي المكونات على النار مع التحريك المستمر. ضيفي الفانيليا والملح والقرفة وقلبي حتى تسخن نضع الشيكولاته مع استمرار التقليب حتى تحصلي على قوام غليظ، ثم ضعي ملعقة صغيرة من الزبد وبعد ذوبانها بقليل وقبل رفعها من على النار ضعي ملعقة الكريمة مع التقليب الجيد “يمكنك استبدال ذلك بالخلاط الكهربائي”. لعمل مهلبيه الكراميل، ضعي الأرز المطحون أو النشا في كوب ونصف من اللبن مع السكر(يمكن تقليل كمية السكر لوجود الكراميل) ثم اتركيها جانبا ثم ضعي ملعقتين السكر في إناء على النار حتى يتكرمل ويصبح لونه عسلى. ضعي خليط اللبن بالأرز المطحون أو النشا عليه مع التحريك المستمر حتى يذوب الكراميل في اللبن تماما ثم نضع ملعقة صغيرة من الزبد حتى تذوب وحين يغلظ القوام نضع ملعقة الكريمة مع التقليب الجيد توضع الأكواب في صينية الكب كيك مائلة وتصب مهلبية الكراميل ونتركها حتى تبرد ثم صبي مهلبية الشوكولاته فوقها وتزين بقطع البسكويت والمكسرات وجوز الهند. اختاري طريقة عمل مهلبية الكاكاو المفضلة لك من الوصفات السابقة وقدمي لأسرتك طبق حلى شهي بصناع منزلية آمنة.