#

طريقة عمل النوغا بدون بيض

طريقة عمل النوغا بدون بيض طريقة عمل النوغا بدون بيض هي
عبارة عن حلوى مطاطية محشية بأنواع من المكسرات ومعطرة برائحة ماء الزهر

طريقة عمل النوغا بدون بيض

 

تلك الوصفة توقيت دقيق للحصول على أفضل النتائج، ولهذا عليك التأكد من قراءة وتنفيذ التعليمات بعناية كاملة

المكونات

  • ثُلث كوب من الماء، فيما يعادل مائة وخمسين جرام.
  • كوب وثُلث من السكر، فيما يعادل ثلاثمائة جرام.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
  • نصف كوب من الزبدة، تقريبًا مائة جرام يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوبان من الحليب البودرة تقريبًا مائتان جرام.
  • نصف كوب من الفستق المكسر.
  • ربع كوب من اللوز.

طريقة التحضير

  • نضع الماء في وعاء عميق، ونرفعه على نار متوسطة وعندما تدخل الماء في الغليان نضيف حبات السكر، وملح الليمون.
  • نهدئ النار وبدون تحريك نتركها لمدة 18 دقيقة، حيث نقوم باختباره من خلال أخذ كمية من الشراب ونضع في ماء عادي ثم نجمع السكر نلاحظ كرة صلبة وليست مفتتة.
  • نضع الشراب أو العسل في وعاء، ثم نضيف الزبدة ونقلب سريعًا قبل أن يبرد ويتماسك العسل.
  • نضع بعد ذلك الحبهان، والحليب البودرة دُفعة واحدة ونقلب بشكل مستمر حتى يتجانس معه، ومن الأفضل أن يكون الحليب منخول، لسهولة الذوبان.
  • نلاحظ أن العجينة أصبحت لينة ومتماسكة في ذات الوقت.
  • نحمص المكسرات على نار هادئة لمدة ثمانية دقائق، ثم نضعها ساخنة في الخليط ونقلب.
  • نحضر صينية متوسطة وندهنها بالزيت، ثم نسكب عليها الخليط ونوزعه بشكل لطيف ومتساوي من السطح، حيث يكون أملس.
  • نسكب حبات من الفستق من على الوجه، ثم نغطي السطح بكيس شفاف، ونضعه في الثلاجة حتى تتماسك.
  • نخرج الصينية من الثلاجة ونحاول بتفكيك الأطراف ثم نقلبها في وعاء آخر، ونبدأ في التقطيع وبهذا أصبحت جاهزة للتقديم.

مهره المصري

كاتبه في موسوعة العربية أكبر موقع إخباري بالإنترنت ومواقع التواصل الإجتماعي

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *