طريقة عمل اندومي بالجبن الشيدر, اندومي بالجبن الشيدر وصفة تتألف من مكونين لذيذين جداً فلا يمكن مقاومة شكل النودلز وخاصة مع جبن الشيدر والجبن الكريمي وهو ساخن وبطريقة سهلة وسريعة .

مدة التحضير:  5 دقائق

مدة الطبخ:  15 دقائق

الوقت الاجمالي:  20 دقائق

المقادير

• 1 ظرف اندومي
• ½ كوب برش شيدر
• 1 ملعقة كبيرة جبنة كريمية
• 1 كوب حليب سائل
• 2 ملعقة كبيرة بقسماط
• رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

1. نضع الحليب في وعاء ونغليه ثم نضيف شعيرية الاندومي بعد أن يغلي حتى تنضج الشعيرية .
2. نضيف زيت وبهارات ظرف الاندومي وفلفل أسود حسب الذوق ثم الجبنة الكريمية ونحرك جيداً .
3. نضع الاندومي في طبق يوضع بالفرن ونضع فوقها برش الشيدر والبقسماط .
4. ثم نضع الطبق بالفرن حتى تصبح الجبنة ذهبية من الأطراف نطفئه ونشغل مشواة الفرن قليلاً .
5. نخرج الاندومي بالجبن الشيدر الشهي من الفرن ونقدمه وهو ساخن .
6. ثم نزيد كمية الاندومي وبقية المكونات حسب الرغبة وصحة وهنا .

المقادير

• 200 غرام معكرونة سباغيتي
• 500 غرام صدر دجاج مقطع قطع طولية
• 1 حبة بصل مقطع جوانح
• 2 حبة جزر مقشر ومبروش
• 4/1 كوب صوص الصويا
• 1 ملعقة كبيرة : كاتشب – الصوص الحار – نشاء الذرة
• 1 كوب : ماء فاتر – فليفلة ملونة أحمر وأخضر وأصفر مقطعة قطع طولية
• 1 ملعقة صغيرة : ثوم مهروس – ملح – بابريكا
• 2/1 ملعقة صغيرة : فلفل أسود
• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير

1. نضع في وعاء ماء مع القليل من الملح على نار متوسطة وننتظر حتى الغليان ثم نضيف المعكرونة ونتركها لمدة عشر دقائق ثم نرفعها عن النار قبل أن تنضج تماماً .
2. نضع القليل من الزيت في مقلاة كبيرة ونضيف الثوم ونتركه لمدة دقيقتين ثم الدجاج المقطع والملح والفلفل والبابريكا نقلب المكونات معاً ونستمر في التقليب حتى ينضج الدجاج .
3. نضيف البصل والجزر والفليفلة الملونة ونحرك جيداً ونتركها على النار لمدة 10 دقائق حتى تمام الاستواء ومن ثم نضيف المعكرونة .
4. في وعاء نخلط جيداً الماء الفاتر وصوص الصويا والكاتشب والصوص الحار والنشاء ثم نضيف الخليط إلى المكونات السابقة نقلب جيداً ونتركها على النار حتى يسمك القوام وتتجانس المكونات معاً .
5. نسكب في وعاء التقديم وصحة وهنا .