طريقة عمل بودينغ الحليب بجيلي البرتقال, حلى لذيذ وشهي جداً من كما مكونات مفيدة وصحية يحضر بطريقة سهلة وسريعة فهوعبارة عن بودينغ حليب مع قطع جيلي البرتقال تقدم في المناسبات .
نضع عصير البرتقال في وعاء على نار متوسطة ونضيف كوب الماء والسكر والأغار أغار نحرك جيداً ونستمر في التحريك حتى الغليان ثم نترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق ومن ثم نسكبه في جاط بايريكس بحيث تكون سماكة الخليط 2 سنتيمتر ندخله الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك تماماً ثم نخرجه ونقطعه إلى مكعبات صغيرة .
نضع الحليب في وعاء على نار متوسطة ونضيف السكر والأغار أغار نحرك حتى الغليان ثم نتركه على النار لمدة 5 قائق ثم نتركه يبرد قليلاً ومن ثم نوزع قطع الجيلي في وعاء عميق ونسكب فوقها بودينغ الحليب ومن ثم ندخله الثلاجة لمدة 2 ساعة حتى يتماسك تماماً ثم نخرجه ونسكبه في طبق التقديم ونقطعه شرائح وصحة وهنا .
بسكويت البرتقال التركي
بسكويت البرتقال التركي وصفة مميزة من المطبخ التركي تحضر من دون زبدة من كما مكونات متوفرة وبسيطة واقتصادية وبطريقة سهلة وسريعة بالإضافة إلى طعمها اللذيذ جداً .
مدة التحضير: 10 دقائق
ثم مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
5 كوب طحين
1.5 كوب سكر بودرة
1 كوب زيت نباتي
½ كوب عصير برتقال – لبن زبادي
2 بيضة
بشر 1حبة برتقال
2 ملعقة كبيرة حليب باودر
1 ملعقة كبيرة بيكينغ باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة صغيرة بيكينغ صودا
للوجه : صفار بيضة واحدة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
نضع المكونات السائلة في وعاء كبير والتي هي البيض وعصير البرتقال والزيت ولبن الزبادي والفانيليا ونخلط جياً ثم نضيف السكر الباودر ونخلط ثم نضيف الطحين والبيكينغ باودر والبيكينغ صودا وحليب الباودر وبشر البرتقال ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة طرية سهلة التشكيل .
نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات متساوية في الحجم ونصفها في صينية مغلفة بورق الزبدة ثم في وعاء صغير نقوم بخلط صفار بيضة مع ملعقة صغيرة من الفانيليا وباستخدام فرشاة نقوم بدهن وجه الكرات به ومن ثم باستخدام سباتيولا نقوم بتشكيل خطوط على وجه الكرات ومن ثم نرش عليها السكر .
ندخل الصينية إلى فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 18 دقيقة حتى ينضج البسكويت ويأخذ اللون الذهبي نتركه جانباً حتى يبرد قليلاً ومن ثم نسكب في طبق التقديم وصحة وهنا .
