طريقة عمل تورتيلا بالبيض والأجبان للفطور

طريقة عمل تورتيلا بالبيض والأجبان للفطور, طريقة عمل تورتيلا بالبيض والأجبان من أفضل وصفات الفطور الصباحي الصحي، فالبيض يعد من أساسيات مائدة الأفكار والتنوع في استخدامه هو أمر مهم، ومن أشهى وصفات البيض هو البيض الأومليت والذي يمكن إضافة الخضروات إليه أو الأجبان المبشورة أو حتى تناوله بلا إضافات لتستمتع بطعم جديد في كل مرة، إليكِ كيفية تحضير تورتيلا البيض والأجبانا بخطوات بسيطة وسريعة.

المقادير

• خبز تورتيلا.
• بيض “الكمية حسب الرغبة وعدد الأشخاص”.
• جبن شيدر مبشورة.
• جبن موتزاريلا مبشورة.
• ملح حسب المذاق.
• فلفل اسود.
• قطعة زبدة.

طريقة عمل تورتيلا بالبيض والأجبان

• في طبق عميق نخفق كل حبات البيض بواسطة المضرب اليدوي حتى تصبح سائلة ومتجانسة ثم نضيف إليها الملح والفلفل.
• في مقلاة على النار نضع مربع صغيرة من الزبدة ويمكن الاستغناء عنه في حالة التأكد من أن المقلاة غير لاصقة.
• نصب البيض بعد تسخين المقلاة جيداً ثم نتركها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق  على نار متوسطة حتى تتماسك.
• نرش الجبن الموتزاريلا والجبن الشيدر المبشورة من الأعلى ونتركها لمدة 10 ثوان ثم نغطيها بخبز التورتيلا حتى تسخن الجبن وتذوب مع الخبز.
• نقلب البيض والخبز على الوجه الآخر ثم نضيف الجبن مرة أخرى ونطبق الساندوتش ثم نحمصه من الجهتين على النار حتى يصبح مقرمشاً.
• ننقلها إلى طبق التقديم ويفضل أن نقدمها ساخنة.