طريقة عمل ثوم الدجاج المشوي

طريقة عمل ثوم الدجاج المشوي يعد من أكثر أنواع الصلصات التي تقدم بجانب أشهي وألذ الأطباق الرئيسية على السفرة، كما تعتبر الطريقة من أسهل الطرق على الإطلاق على الرغم من سعرها المرتفع في جميع المطاعم إلا إنها تتكون من مقادير بسيطة جدا، وفي هذا المقال سوف نتناول بالتفصيل طريقة عمل الثوم للدجاج المشوي وأيضا يكون جانب العديد من الأكلات الأخرى.

المقادير

عدد 3 حبات من الطماطم كبيرة الحجم ومنزوعة القشر.

عدد 4  فصوص من الثوم المقطّع إلى حلقات صغيرة الحجم.

1 ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.

عدد ½ كوب كبير الحجم من زيت الزيتون.

عدد ½ ملعقة صغيرة من الملح أو على حسب الرغبة.

للتعرف على أفضل طريقة  قم بإتباع الخطوات والطريقة الأتية:-

• نحضر مقلاة متوسطة الحجم ونقوم بوضعها على النار ونضع ها كمية من الزيت ويتم تسخينه جدا ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الطماطم بعد تقطّيعها إلى حلقات صغيرة الحجم وتترك لمدة 10 دقائق إلى أن تذبل.
• بعد ذلك نقوم بوضع الثوم، والكمون، والملح، ويتم إضافة زيت الزيتون في المقلاة وتترك على النار متوسطة الحرارة.
• بعد ذلك نقوم بتخفيف درجة الحرارة ويترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق إلى أن نحصل على خلط متجانس.
• يتم إضافة القليل من الماء إلى الخليط ويترك لمدة 3 دقائق ثم ينزل من على النار ويوضع في طبق التقديم ومن الممكن أن يسكب على الدجاج المشوي.

طريقة عمل ثوم الدجاج المشوي بالليمون

 المقادير

عدد 2 حبة من الثوم الصحيح، والمقشر.

مقدار ½ ملعقة صغيرة من الملح، أو على حسب الرغبة.

½ كأس من عصير الّليمون.

مقدار ½ كأس من زيت الذرة.

مقدار ½ كأس من زيت الزيتون.

• لمعرفة الطريقة  قم بإتباع الطريقة الأتية:-
• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به كل من الثوم، والملح، وعصير الليمون و يتم الخلط جيدا.
• يتم إضافة زيت الزيتون، وزيت الذرة بالتدريج إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على خليط متجانس ويكون كثيف.
• يسكب الخليط من الخلاط في طبق التقديم ويقدم بجانب الدجاج المشوي أو بجانب اللحوم الأخرى وبألف هنا.

طريقة عمل الثومية بالمايونيز

المقادير

عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من الثوم المفروم.

1 ملعقة صغيرة الحجم من عصير الليمون الطازج.

عدد 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

مقدار ½ كأس من الحليب السائل البارد.

مقدار 1 كأس من زيت الذرة.

عدد 1 ملعقة صغيرة الحجم من الملح أو على حسب الرغبة.

عدد 1 ملعقة صغيرة الحجم من المايونيز كامل الدسم.

طريقة عمل الثومية بالمايونيز

للتعرف على الطريقة قم بإتباع الخطوات الأتية:-

• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الثوم المفروم، وعصير الليمون، ونقوم بالخلط جيدا.
• نقوم بإضافة الحليب البارد مع الخلط المستمر ثم نقوم بإضافة زيت الزيتون أو الزيت النباتي بالتدريج لكي نحصل على خليط متجانس.
• نقوم بإضافة المايونيز والملح إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
• نسكب الخليط من الخلاط ونضعها في طبق التقديم ويقدم بجانب الدجاج المشوي والخبز السوري وبألف هنا وشفا.