طريقة التحضير

1. نضع الفول السوداني ونصف كوب السكر في المطحنة ونطحن جيداً حتى نحصل على عجينة من الكاوكاو متماسكة قليلاً وقابلة للتشكيل ثم في وعاء نضع الطحين والسكر البودرة والملح ونقلب ثم نضيف الزبدة المذابة ونفرك جيداً ثم نضيف الماء وماء الزهر ونعجن لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة متجانسة وصلبة قليلاً نغلفها بالنايلون ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة ثم نقوم بفردها باستخدام الشوبك بسماكة رقيقة ومن ثم نشكل عجينة الكاوكاو على شكل إسطوانة رفيعة نضعها على طرف العجين المفرود ونلف العجين حولها ثم نغلق الحواف ببياض البيض لنحصل على إسطوانة رفيعة وطويلة نقطعها بشكل مائل إلى قطع متساوية بالحجم وباستخدام السكين نصنع شقوق على الوجه ثم نصفها في صينية مغلفة بورق الزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تماماً ثم نخرجها من الفرن وندهنها بالعسل .
2. ثم نسكب في طبق التقديم وتقدم وصحة وهنا .