طريقة عمل دجاج بالشامبنيون
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
- 3 صدر دجاج
- 1 كأس فطر
- 2 كأس حليب
- 3 ملعقة طعام زبدة
- 3 ملعقة طعام طحين
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
- في مقلاة عميقة على النار نضع الزبدة ونتركها حتى تسيح تماماً .
- نشكل في صدور الدجاج شقوقاً طولية ثم نحمّرها بالزبدة على الوجهين حتى تنضج ويتغير لونها .
- في نفس المقلاة نضيف الفطر ونقلبه مع الزبدة .
- نضيف الطحين ثم نرش الملح والأوريغانو ونقلب المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض .
- نصب الحليب ونغطي المقلاة لمدة عشر دقائق .
- نسكب الدجاج ونوزعه في صحون مناسبة ويقدم إلى جانبه الأرز الأبيض وخضار مسلوقة كالجزر والبازلاء كما يمكن تقديم البطاطا المقلية إلى جانبه على مبدأ الوجبات الغربية في المطاعم .
