طريقة عمل سلطة الفاصوليا المكسيكية, تعتبر الفاصوليا من البقوليات المغذية، واللذيذة ، والغنية بالعناصر الضرورية للجسم، ويمكن تحضير سلطات متنوعة من الفاصوليا؛ البيضاء، والحمراء، والسوداء، وفي بعض الأحيان يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء لتحضير طبق سلطة شهي، بالإضافة إلى الخضار المتنوعة التى تدخل في تحضير سلطات الفاصوليا؛ للحصول على أطباق شهية، وغنية، يمكن اعتبارها أطباق متكاملة، لاحتوائها على العناصر الغذائية المهمة للجسم وسنتعرف في هذا المقال أو على طريقة عمل سلطة الفاصوليا المكسيكية .
طريقة عمل سلطة الفاصوليا المكسيكية
المكونات
3 أكواب فاصولياء ملونة، ومصفاة من الماء.
1 كوب فلفل حلو، ملون، ومقطع.
1 كوب ذرة.
1/4 كوب بصل مفروم.
1/4 كوب زيت زيتون.
1/4 كوب خل.
1 ملعقة كبيرة سكر.
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1/4 كوب صوص حار.
1/4 كوب كزبرة مفرومة.
ثم ملح .
ثم فلفل أسود.
طريقة التحضير
وضع الفاصوليا في طبق، وإضافة الفلفل الملون ، والكزبرة، والصوص الحار، والبصل، والثوم، وزيت الزيتون، والخل، والسكر، والكمون، والقليل من الملح، والفلفل.
ثم خلط المكونات جيداً للحصول على طبق متجانس.
ثم وضع أوراق الخس في طبق التقديم ، وسكب السلطة فوق الخس.
طريقة عمل سلطة الفاصوليا الملونة
المكونات
1 كوب فاصولياء بيضاء.
1 كوب فاصولياء حمراء.
1 كوب فاصولياء سوداء.
ثم ضمة جرجير.
1/2 كوب بقدونس مفروم.
1 كوب ملفوف أحمر مقطع.
1/2 كوب ذرة مسلوقة.
1/2 كوب بصل مقطع شرائح.
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
1/2 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة كبيرة ملح.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 فص ثوم مهروس.
2 كوب فلفل ملون مقطع.
6 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
4 ملاعق صغيرة خل تفاح.
3 ملاعق صغيرة شطة.
1/4 كوب زيت زيتون.
طريقة التحضير
وضع الثوم، والملح، والفلفل، والبابريكا، والكمون، وزيت الزيتون، والشطة، والليمون، والخل في وعاء وخلط المكونات مع بعضها البعض جيداً.
إضافة الفاصوليا بأنواعها، ثم الفلفل الملون، والبصل، والذرة، والملفوف، والبقدونس.
ثم إضافة الجرجير دون تقطعيه، ليعطي للطبق منظراً جميلاً، وخلط المكونات جيداً.
وضع أوراق الخس في طبق التقديم، ثم وضع السلطة فوقها.
طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء
المكونات
2 كوب فاصولياء بيضاء مسلوقة.
1 كوب فلفل ملون.
1 كوب بقدونس مفروم.
2 فص ثوم مهروس.
1/2 ملعقة صغيرة كمون.
1/4 كوب زيت زيتون.
3 ملاعق كبيرة ليمون.
1 ملعقة كبيرة خل.
ملح .
فلفل أسود.
طريقة التحضير
وضع الفاصوليا، والبقدونس، والفلفل الملون في وعاء، وخلط المكونات مع بعضها بشكل جيد.
وضع الثوم، والليمون، والخل، والزيت، والملح، والفلفل، والكمون، في وعاء آخر وخلط هذه المكونات بشكل جيد، ثم إضافتها إلى الفاصوليا.
ثم وضع السلطة في طبق التقديم ، وتزيينها بجبنة بارميزان.
طريقة عمل سلطة الفاصولياء الخضراء
المكونات
1/4 كيلو فاصولياء خضراء.
1/4 ضمة بقدونس مفروم.
1 فص ثوم مهروس.
1/4 كوب زيت زيتون.
2 حبة بصل أحمر مقطع شرائح.
1/4 كوب عصير ليمون.
1/2 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة كبيرة خل.
ثم ملح .
ثم فلفل أسود.
طريقة التحضير
تقطيع الفاصوليا الخضراء إلى نصفين أو أكثر حسب الرغبة.
ثم سلق الفاصوليا في ماء ساخن ، وبعد سلقها وضعها في ماء بارد لتحافظ على لونها.
تصفية الفاصوليا، ووضعها في طبق جانبي، وإضافة البصل، والبقدونس إليها.
ثم إضافة الخل، والليمون، والكمون، والثوم، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل ، وتقليب المكونات جيداً.
