#

طريقة عمل شوربة الذرة والشوفان

طريقة عمل شوربة الذرة والشوفان بالدجاج وتقديمها ساخنة على المائدة كطبق جانبي طريقة عمل شوربة الذرة والشوفان بالدجاج كعناصر أساسية للتغذية

طريقة عمل شوربة الذرة والشوفان بالدجاج

كما أنها تحمي من الإصابة بالأنيميا، والمحافظة على الجهاز الهضمي وسلامة العين، تابعونا لتتعلموا المزيد من الوصفات المختلفة لتحضير تلك الشوربة الصحية.

 

الشوفان

أو خرطال أو خرطل أو قرطمان (Oat) (الاسم العلمي: Avena sativa) هو نبات عشبي حولي من الفصيلة النجيلية، ويعد نوعاً من

طبق شوفان بالفول السوداني والعسل والقرفة والجوز

الحبوب، تستخدم بذوره في تغذية الإنسان والحيوان خصوصاً الدواجن والأحصنة. يستخدم قشّه أحياناً كمرقد للحيوانات.

 الخام غير صالح لعمل الخبز، وعادة مايقدم كعصيدة مصنعة من  المدشوش

  • ، أو رقائق الشوفان أو دقيق الشوفان ويخبز أيضاً بسكويت  (كيك الشوفان) والذي يمكن إضافة دقيق القمح اليه.

تعد منتجات الشوفان من الأغذية الرخيصة والمغذية وذلك كان السبب في انتشاره واستخدامه

  • في الكثير من بلدان العالم منها الولايات المتحدة. كما يستخدم في صناعة غذاء الأطفال، كما يمكن استخدامه في عمل الخبز بخلطه مع دقيق الحنطة.

يحتوي لب  على محتوى من الدهن يزيد عما هو في الحنطة وعلى كمية من البروتين لاتقل عما في بذور الحنطة، وهو يشبهها أيضاً في تركيب الأحماض الأمينية مثل الأرجينين والليستين والتربتوفان

  • يحتوي دقيق على فيتامين ب1 ذي الأهمية الخاصة ويحتوي على المواد المعدنية مثل الحديد والفسفور وبه طاقة تزيد على ما في القمح وكذلك يحتوي على النشا

ويستعمل أيضاً في إنتاج مادة الفيورفورال وهي مادة مذيبة في عملية تنقية أملاح زيوت الطعام النباتية ومذيباً لإزالة الأصباغ.

  • والمنتجات الغذائية المصنوعة من بذور ذات طاقة غذائية عالية وسهلة الهضم ولها أهمية كبيرة لمن يعانون من أمراض معدية غالباً مايزرع من النباتات البقولية وفيما يأتي التركيب الكيميائي له.

 

المكونات

  • 2 صدر من الدجاج.
  • كوب الا ربع من الذرة.
  • نصف كوب من الشوفان.
  • كوب واحد من ذرة كريمة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • 2 م كبيرتان من مفروم البصل الأخضر.
  •   واحدة م كبيرة من صوص الصويا.
  • م من مبشور الليمون.
  • 1 م من مفروم الزنجبيل الطازج.
  • م 1من مطحون الفلفل الأحمر.
  • خمسة أكواب من مرقة الدجاج.
  • فلفل أسود وملح على حسب التذوق.

طريقة التحضير

  • نقوم بنقع صدور الدجاج بالماء والملح والخل، لمدة عشر دقائق، ثم نغسله بشكل جيد بالماء العادي.
  • نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
  • نسخن الزيت في وعاء عميق ثم نضيف مكعبات الدجاج ونقلب باستمرار حتى تنضج.
  • نضيف بشر الليمون والزنجبيل والفلفل الأحمر ونقلب لمدة دقائق حتى تفوح الرائحة.
  • نضيف مرقة الدجاج ونحرك مع إضافة الشوفان و ذرة الكريمة والذرة، مع التقليب.
  • نتبل بالملح والفلفل الأسود ونضيف صوص الصويا.
  • نترك الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة دقائق حتى يصبح الخليط أكثر سماكة.
  • نسكب شوربة الذرة والشوفان في وعاء التقديم مع التزيين بالبصل الأخضر، ونقدمها ساخنة وبالهنا.

 

مهره المصري

كاتبه في موسوعة العربية أكبر موقع إخباري بالإنترنت ومواقع التواصل الإجتماعي

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *