طريقة عمل شوربة القرع الاحمر والجزر وكيفية تحضيرها

شوربة القرع الاحمر والجزر وكيفية تحضيرها بافضل بالخطوات،

يعتبر اليقطين أو القرع هو من الأطعمة التي بها نسبة كبيرة جدا من الفيتامينات،

بالإضافة إلى طعمه اللذيذ،

ووتنوع وصفات القرع العسل،

ما بين الحلو والمالح، ولكنه له شعبية كبيرة جدًا بسبب مذاقه اللذيذ،

ويمكن تحضير القرع بعدة وصفات وطرق متعددة، والتي من بينها الوصفات التي أتينا لكِ بها من خلال

هذا الموضوع، وهي شوربة القرع اللذيذة،

شوربة القرع،

تعتبر شوربة القرع هي من الأطعمة اللذيذة،

والتي يمكنك التنوع بها على مائدتك،

وإضافة وصفة جديدة،

وصحية ومتكاملة لأفراد أسرتك، كل ما عليكِ هو إتباع الخطوات التالية:

مكونات شوربة القرع :

نصف كيلو جرام من القرع المقطع إلى مكعبات.

واحدة من حبات البصل المفروم.

اثنان من فصوص الثوم المفروم.

كوب من الكريمة المخصصة للطبخ.

ملعقة صغيرة الحجم من الملح.

ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.

ملعقة من البهار المشكل.

اثنان كوب من مرق الدجاج.

طريقة شوربة القرع :

يتم وضع البصل مع الثوم في وعاء على النار مع القليل من الزيت، وذلك حتى يحمر لونه.

يضاف لهم القرع ويقلب حتى يذبل،

ومن ثم يتم إضافة المرق،

والملح والفلفل،

وتقلب المكونات.

تترك المكونات على النار لمدة ربع ساعة حتى تنضج.

يتم إزالتها من على النار، ويتم طحنها في الخلاط الكهربي للحصول على قوام الشوربة.

يتم تفريغها في الوعاء مرة أخرى،

ويتم وضعها على النار حتى تغلي،

ويضاف لها الكريمة.

تقلب الشوربة وتترك لمدة عشر دقائق إضافية،

وبعدها يتم وضعها في الأطباق.
تزين بالبقدونس المفروم،

وتقدم وهي ساخنة.

شوربة القرع الاحمر،

نقدم لكِ أيضًا وصفة بسيطة وسريعة في التحضير،

لعمل القرع الأحمر،

وهي وصفة الشوربة مع بعض الخضروات والمكونات اللذيذة،

والتي تضيف للقرع نكهة مميزة.

مكونات شوربة القرع الاحمر :

نصف كيلو جرام من القرع الأحمر.

اثنان من حبات الجزر.

اثنان من حبات البطاطس.

لتر من مرق الدجاج.

ملعقتان كبيرتان الحجم من زيت الزيتون.

رشة من الفلفل الأسود.

ملعقة من الملح.

اثنان من فصوص الثوم المفروم.

رشة من جوزة الطيب المطحونة.

طريقة شوربة القرع الاحمر :

يتم إحضار وعاء، ويتم وضع به القليل من الزيت،

ومن ثم يشوح به القرع المقطع إلى مكعبات.

بعد ذلك يتم إضافة قطع الجزر، وتقلب مع القرع حتى تذبل،

وبعدها يضاف الثوم والملح والفلفل وجوزة الطيب.

يتم إضافة البطاطس، وتقلب المكونات،

ومن ثم يضاف لها مرق الدجاج،

وتترك على النار الهادئة حتى تنضج.

يتم وضعها في الخلاط الكهربائي حتى تكتسب القوام الناعم،

ويتم وضعها في الأطباق وتزين بالبقدونس.

شوربة القرع الاحمر والجزر :

وأما عن وصفتنا التالية فهي وصفة تتمتع بمذاق اليقطين مع الجزر الشهي،

والتي يمكنك تقديمها بجانب الخبز التوست الشهي، على وجبة الغداء أو العشاء،

وإليك المكونات والطريقة

مكونات شوربة القرع الاحمر والجزر :

واحدة من القرع المقطع مكعبات.

بصلة واحدة مفرومة.

مكعب مرق.

اثنان من حبات الجزر المبشور.

ملعقتان زيت زيتون.

ملعقة كبيرة من الملح.

كوب ونصف من الماء.

كوب كريمة (حسب الرغبة).

طريقة شوربة القرع الاحمر والجزر :

يتم وضع الزيت في وعاء الطبخ، ويترك حتى يقدح، وبعدها يضاف له البصل المفروم.

يقلب حتى يذبل، وبعدها يضاف له القرع، ويقلب حتى يذبل ويتغير لونه.

يتم إحضار وعاء آخر، ويوضع به الماء ويترك ليغلي،

وبعدها يضاف له المرق،

ويتم إذابته به.

يتم إضافة المرق إلى خليط القرع والبصل،

ويضاف له الجزر والملح.

تترك المكونات لمدة ربع ساعة،

وبعدها تسكب في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

يتم وضعها في الأطباق،

ويضاف له الكريمة وتقدم ساخنة