طريقة عمل صلصة الطماطم الحارة للكبسة السعودي

طريقة عمل صلصة الطماطم الحارة للكبسة السعودي, الكبسة السعودية من أشهر الأكلات الخليجية على الإطلاق، أيضا في الكويت، عمان، الأردن، الإمارات، الكويت، عندما نضيف لها بعض البهارات والتوابل تصبح رائعة.

معنا اليوم من مطبخ توااابل طريقة عمل صلصة الطماطم الحارة خطوة بخطوة مثل الشيف علاء الشربيني، لا تنسي أن البهارات والفلفل الحامي قد تؤثر على الهضم والقولون خصوصا، لذا وجب التنبيه.

طريقة عمل صوص الطماطم الحار على الطريقة الخليجية

المكونات:

• ثلاث حبات من الطماطم متوسطة الحجم
• حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحامي
• نصف كأس من الكزبرة الخضراء
• ملعقة واحدة كبيرة من عصير الليمون
• فصان من الثوم المفروم
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح والفلفل الأسود

كيفية تحضير صلصة الطماطم الحارة للكبسة السعودية:

1. نزيل القشرة الخارجية لحبات الطماطم، ثم نضيفها إلى الخلاط الكهربائى.
2. نضيف الفلفل الأخضر الحامى والكزبرة الخضراء وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود.
3. ثم نضرب الخليط بشكل جيد حتى تمتزج المكونات.
4. نصب الخليط فى طبق التقديم ونوزع على سطحه أوراق الكزبرة.
5. نقدمه مع الأرز البخاري والمندي.

المكوّنات