طريقة عمل طاجن اللحمه بالبصل
مكونات عمل طاجن اللحمه بالبصل
كيلو ونصف لحمه مكعبات
40 جرام توابل اللحمه من كنور
300 جرام بصل شرائح
5 جرام ثوم مفروم
100 جرام ماء
ملح وفلفل حسب الرغبه
فلفل حار حسب الرغبه
10 جرام كزبره جافه
رشه جوز الطيب
2 ورقه لاورا
طريقة عمل طاجن اللحمه بالبصل
– تغسل اللحمه جيدا وتصفى
2- تتبل اللحمه بالملح والفلفل توابل اللحمه من كنور و تحمر فى زيت ساخن جدا الكميه على 5
مراحل وبين كل مرحله تسخن جيدا الطاسه وتترك جانبا فى نفس الطاسه
3- يشوح البصل والثوم ونضيف الكزبره و ورق اللورا ونضيف اللحمه والماء والملح والفلفل الاسود
والحار ورشه جوزه الطيب
4- نضع الخليط فى طاجن ويغلى غلوه واحده ويغطى ويدخل الفرن قبل السوى ب 5 دقائق يكشف
الغطاء وياخذ وش ذهبي ويقدم ساخن