طريقة عمل مفركة بطاطا بالكزبرة والثوم, مفركة بطاطا بالكزبرة والثوم من الوصفات السهلة والسريعة في التحضير وغير المكلفة فمكوناتها بسيطة ونكهة الكزبرة والثوم تعطي مذاقاً مميزاً للمفركة .

مدة التحضير:  10 دقائق

مدة الطبخ:  25 دقائق

الوقت الاجمالي:  35 دقائق

المقادير بطاطا بالكزبرة

• كيلو بطاطا مقشر ومقطع مكعبات
• ثم ملعقتين ثوم مهروس
• عصير ليمونة
• ثم ملعقتين زيت زيتون
• ملح
• فلفل
• ثم بابريكا
• نصف كوب كزبرة مفرومة
• ثم زيت للقلي

طريقة التحضير

1. أولاً نقلي مكعبات البطاطا في زيت حاني ثم نصفيهم ونتركهم جانباً .
2. في مقلاة نضع زيت الزيتون ونشوح الثوم ثم نضيف الكزبرة ونذبلها .
3. ثم نضيف البطاطا التي قليناها ونقلبهم نرش عليهم الملح والفلفل والبابريكا وعصير الليمون ونقلبهم جيداً .
4. بعد أن تمتزج المكونات والنكهات مع بعضها نرفعهم عن النار ونسكبهم في طبق التقديم .
5. انتهت وصفتنا البسيطة بهذه الطريقة وصحة وهنا .

مقادير عمل البطاطس بالكزبرة والجزر:

.ثلاث حبات بطاطا مقطع مكعبات ومقلية

.ثلاث اسنان ثوم مهروس

ثم ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة

ملعقة صغيرة شطة حارة(اختياري)

.ملعقة صغيرة ملح

.ملعقتين كبار زيت زيتون

ثم نصف ملعقة صغيرة كمون

.كوب الا ربع كزبرة خضراء مفرومة ناعم

ثم عصير ليمونة (حسب الرغبة)

.ثم حبة جزر مفرومة ناعم ومسلوقة نصف سلقة ومصفاة جيدا من الماء

طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والجزر بطاطا بالكزبرة

1.في مقلاة على نار هادئة اقلي الثوم بزيت الزيتون

2.اضيفي الكزبرة الخضراء والكزبرة الناشفة والكمون والشطة وقلبيهم قليلا

3.اضيفي البطاطا والجزر والملح والليمون وقلبيهم جيدا لمدة خمس دقائق