#

طريقة عمل مكرونة بالسجق والصلصة

طريقة عمل مكرونة بالسجق والصلصة

طريقة عمل مكرونة بالسجق والصلصة … نقدم لك سيدتي طريقة عمل المكرونة بطريقة سهلة في المنزل للاطفال والكبار ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية

المقادير

– معكرونة : نصف كيلو (مكرونة قلم)
سجق : 10 قطع
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الثوم : 5 فصوص (مهروس)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– بهارات : نصف ملعقة صغيرة
– الفلفل الحار : 1 حبة
– فلفل رومي : 1 حبة
– عصير طماطم : كوب
– كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
– صلصة طماطم : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. أحضري قدر مناسب وضعي به القليل من الزيت النباتي.
  2. ثم ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يسخن الزيت قليلاً ثم أضيفي البصل إلى الزيت حتى يذبل ويكتسب اللون الذهبي.
  3. أضيفي الثوم المهروس إلى البصل بعد ذلك ونقلبهما سوياً حتى تختلط الروائح سوياً.
  4. ثم أضيفي قطع السجق بعد ذلك إلى البصل والثوم وقلبي حتى يتغير لونه ثم أضيفي قطع الفلفل الأخضر والفلفل الحار لمن يفضلون المأكولات الحارة ثم كوب من عصير الطماطم وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  5. ثم قلبي المكونات سوياً واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج قليلاً ثم أضيفي رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ونصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  6. اتركي السجق على النار لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتشرب من التوابل ثم ارفعيه من على النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
  7. ثم أحضري طاجن فرن مناسب ونضع به المكرونة الأقلام بدون سلق.
  8. اسكبي الخليط فوق المكرونة وسخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  9. ثم أدخلي طاجن المكرونة بالسجق في الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج تماماً ويحمر الوجه.

ما الفرق بين المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة والمعكرونة المعالجة؟

هذه هي ميزات المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة:

  • مرتفعة في الألياف والمنغنيز والسيلينيوم والنحاس والفسفور.
  • تحتوي على سعرات حرارية قليلة.

أما المعكرونة المصنوعة من الحبوب غير الكاملة فهذه فقيرة في المواد الغذائية والألياف.

كيف تجعل المعكرونة صحية؟

من الممكن أن يكون تناول المعكرونة صحياً في حال اتباعك للقواعد التالية:

  • تناول المعكرونة باعتدال دون إفراط.
  • تناول أنواع المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة.
  • اختيار صلصات وإضافات صحية وقليلة السعرات للمعكرونة، أو بكلمات أخرى:
    • الابتعاد عن الكريمة والجبنة بأنواعها كنوع من الإضافات للمعكرونة.
    • استعمال زيت الزيتون والأعشاب والنباتات اللذيذة والصحية والطازجة مع المعكرونة.
    • إضافة حصة بروتين مطهوة بطريقة صحية للمعكرونة، مثل صدر الدجاج أو السمك.

وبالطبع على المصابين بحساسية الجلوتين وبالداء الزلاقي تجنب المعكرونة المصنوعة من الجلوتين تماماً.

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *