#

طريقة فتة السجق الشرقي

Nsma mohamed 0 531

طريقة فتة السجق الشرقي

طريقة فتة السجق الشرقي  ,, من ألذ المأكولات الشرقية الجميلة هو السجق الشرقي

يمكن اعداد السجق الشرقي بطرق متعددة ومختلفة في المنزل

المقادير :

– 3 فلفل رومي
– 2 بصل مقطع على شكل مكعبات
– ملعقة كبيرة من الخل
– وملعقة كبيرة من الثوم
– ملعقة كبيرة من البقدونس
– رشة جوزة الطيب
– نصف كجم سجق بلدي
– 4 فصوص حبهان
– 2 كوب زبادي
– 2 كوب ارز
– 3 كوب عصير طماطم
– 4 ملعقة معجون طماطم
– 2 خبز عربي
– 2 ورق لوري

اقرأ ايضا: خطوات اعداد البفتيك بالمنزل

خطوات تحضير فتة السجق :

1-  نقوم بتشويح السجق في طاسة على نار عالية
2- ثم بعد إتمام تشويح السجق نضيف ملعقة كبيرة من الثوم
3- نضيف عصير الطماطم وملعقتان من معجون الطماطم ثم رشة من جوزة الطيب
4- ثم نغمره بالماء ثم نقوم بتركه لمدة خمس دقائق حتى ينضج
5- نقوم بتحمير البصل حتى یأخذ اللون الذهبي ونضع الحبهان و الورق اللورا
6- ثم نضع رشة من جوزة الطيب
7- نضع معجون الطماطم ونتركه حتى يتسبك
8- ثم بعد أن تتسبك الطماطم نضيف الفلفل الرومي
9- نترك الطعام يتشوح قليلاً
10- ثم نغمره بالماء ونتركه حوالي 3 دقائق حتى ينضج
11- يتم قص الخبز على شكل مربعات ثم نقليه في الدهون المتبقية من السجق مع إضافة بعض الزيت
12- ثم نضيف الثوم
13- نضع الزبادي ثم نقلبها مع الثوب او نضربها بالهاند بليندر
14- ثم نرص الخبز مع قليل من الصوص ثم نرص الارز ونطهيه بالطريقة التقليدية مع إضافة بعض الكركم والكاري وملعقة من البقدونس وبعد أن ينضج نرص فوقه السجق والثومية ، وبذلك نكون قد انتهينا من عملها.

 

طريقة الأرز بالسجق

المكونات:

1 عبوة أرز بالزعفران

2 عبوة سجق

2 كوب حبوب ذرة كاملة ومجمدة

1 فص ثوم مفروم

4\1 كوب جبن بارميزان

ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون

4\1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

رشة ملح

كزبرة طازجة مفرومة أو فلفل ألوان (اختياري)

طريقة التحضير:

-يطهى الأرز بالطريقة المعتادة.

-ثم يوضع السجق في مقلاة على درجة حرارة متوسطة
حتى يميل لونه إلى البني، ثم تضاف حبوب الذرة والثوم، وتترك لمدة 3 دقائق.

-ثم يخلط الأرز مع السجق والجبن والكمون والفلفل والملح، وتقلل درجة حرارة النار مع استمرار الطهي.

-يقدم مع الكزبرة المفرومة أو الفلفل الملون حسب الرغبة

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *