طريقة فتة ورق عنب, من الأكلات المختلفة
والمميزة وهي تعتبر بديل عن الأرز تستطيعين عملها بكل
سهولة فهي لن تاخذ الكثير من الوقت أبداً مثل محشي ورق العنب
فطريقتها سهلة وبسيطة فسوف تحبونها جداً لذلك سنقدم لكم طريقة فتة ورق عنب من توااابل بطريقة مميزة وسهلة وبسيطة.
المكونات :
1- نقوم بتقطيع ورق العنب المسلوق الى قطع صغيرة ونضعها في طبق تقديم مناسب
2-نضع على الزبادي الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والطحينة
3- نضع الزبادي على طبقة ورق العنب
4- نضع على الزبادي الرمان وبعدها الكزبرة الخضراء المفرومة
5- نضع عليهم ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
6- وأخيراً نضع عليهم الخبز المحمص وبالهناء والشفاء
7- يمكنك تزيينه بالمكسرات المحمصة
المكونات :
طريقة التحضير :
1- نضع ملعقة من السمنة في طاسة علي النار ثم نضع عليها الثوم المفروم والكزبرة وزيت زيتون ونقلبهم مع بعضهم جيداً.
2- بعد ذلك نحضر بولة ونضع بها الزبادي و نضع عليهم الثوم والنعناع الجاف وزيت الزيتون والملح والفلفل الاسود ونقلبهم مع بعض جيداً.
3- ثم نحضر طبق غويط ونضع به الخبز المحمص ونضيف عليه ورق العنب و نضيف عليهم الزبادي على الوجه و نضيف دبس الرمان
4 – ثم تضاف التقلية على الوجه و يضاف الرمان على الفتة وقدمي أطعم طبق فتة ورق عنب بالزبادي.
لتحضير اللبن:
للتزيين:
1- في قدر على النار نضع زيت الزيتون والبصل والثوم المهروس ونحرك حتى يذبل .
2- ثم نضيف الطماطم والملح والفلفل والكمون ونقلب المكونات مع بعضها .
3- ثم نضيف البقدونس ومعجون الطماطم ودبس الرمان وعصير الليمون وورق العنب المقطع ونقلبهم .
4- ثم نضيف الأرز بعد تصفيته ونغمرهم بالماء ونقلبهم ثم نغطيهم تقريباً نصف ساعة حتى ينضج الأرز وورق العنب .
5- في زبدية نضع اللبن والطحينة والملح وعصير الليمون ونخلطهم ثم نضيف ٤ ملاعق ماء ونخلطهم جيداً .
6- الآن بعد أن ينضج الأرز وورق العنب نصبه في طبق كطبقة أولى وفوقهم اللبن الذي حضرناه .
7- نزين بطبقة خبز مقلي ثم بقدونس مفروم وفوقه حب الرمان ومن ثم نقدمه على السفرة وصحة وهنا
المقادير :
1- في طبق عميق نضع الزبادي وعليه الطحينة و الخل وعصير الليمون الحامض ونخلطهم حتى يتجانسوا تماماً
2- ثم نضيف الملح و الفلفل الأسود و السماق والثوم ونخلط المكونات حتى تمتزج مع بعضها تماماً.
3- نقدم الصلصة إلى جانب فتة ورق العنب وبألف هنا .
1- يعتبر ورق العنب من الأطعمة التي تحتوي على السعرات الحرارية المنخفضة حيث إن كل 5 ورقات من العنب كما يمكنهم أن يمدوا الجسم ب14 سعر حراري.
2- كما أنه يعتبر مصدر جيد من الفيتامينات المختلفة ومنها فيتامين ب 6 وفيتامين a وفيتامين ه.
3- بالإضافة إلى أنه يحتوي على الحديد وحمض الفوليك كما أنه من الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول والدهون والصوديوم.