نوع الوصفة :
وصفات
مدة الطبخ: أقل من 45 دقيقة
المطبخ:اللبنانى
كيفية عمل عصير قمر الدين إذ يقلل الشعور بالعطش، وينظم عمل الأمعاء كيفية عمل عصير قمر الدين ثمّار المشمش المجفف
قمر الدين
قمر الدين هو عبارة عن ثمّار المشمش المجفف
- التي تستعمل في تحضير العصائر
- الشهيّة خاصّة في شهر رمضان
أطباق الحلويّات
، ويدخل كذلك في تحضير العديد من أطباق الحلويّات
- المميّزة، وله الكثير من الفوائد
- التي تعود على جسم الإنسان،
- إذ يقلل الشعور بالعطش،
- وينظم عمل الأمعاء،
- عصير قمر الدين بطرق مختلفة.
عصير قمر الدين
المكوّنات:
- قطعتان من قمر الدين.
- خمسة كؤوس من الماء.
- ثلث كأس من السكر المطحون.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير:
- يُقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة الحجم.
- تُنقع القطع في الماء الساخن لمدة ليلة كاملة.
- الماء المنقوع في اليوم التالي
- في الإبريق
- الخاص بالعصير.
- السكر، وماء الورد إليه،
- ويُقلب جيّداً.
- الثلج إليه
- ، أو يُوضع في الثلاجة حتّى يبرد.
عصير قمر الدين لايت
المكوّنات:
- خمسمئة غرام من قمر الدين.
- أربعة كؤوس ونصف من الماء.
- كأس من النشا، والفريكتوز.
طريقة التحضير:
- ذوب النشا في نصف كأس
- من الماء، ويُضاف إليه.
- ضاف السكر
- إلى المزيج، ويُحرّك جيّداً.
- وضع الإناء على نار معتدلة الحرارة،
- مع التحريك المستمر باستخدام
- ملعقة خشبيّة؛
- حتّى لا يلتصق المزيج.
- لمدة ربع ساعة
- إضافية بعد غليانه
- مع التحريك
- بشكلٍ مستمر.
- يُرفع الإناء
- في كؤوس،
- وقدم بارداً مع قطع الثلج.
عصير قمر الدين بالبرتقال
المكوّنات:
- عبوة من قمر الدين.
- 2كوب من السكر المطحون.
- لتر من الماء.
- كأسان من عصير البرتقال الطبيعي.
عصير قمر الدين بالفانيلا وجوز الهند
المكوّنات:
- عبوة من قمر الدين.
- ملعقة صغيرة
- من خلاصة الفانيلا
- وماء الزهر.
- ثلاثة كؤوس من الماء.
- م 1 كبيرة من جوز الهند.
- سكر مطحون (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
- الماء داخل الثلاجة، لمدة ليلة كاملة.
- الفانيلا
- وجوز الهند، وماء الزهر،
- والسكر، والفانيلا
- في الخلاط الكهربائي.
- قطع اللوز
- حتّى يبرد تماماً.
نصيحة
- عصير قمر الدين
- ببعض قطع اللوز.
كاتبه في موسوعة العربية أكبر موقع إخباري بالإنترنت ومواقع التواصل الإجتماعي