لحم موزات بالبازلاء والجزر
لحم موزات بالبازلاء والجزر طبق ولا أشهى يقدم مع الأرز. وصفة رائعة لا تفوت الآن ولا أسهل مع تواااابل. جربوها لتتمتعوا بوجبة شهية وغنية المذاق. اكتشفوا الطريقة
المقادير – لحم موزات بالبازلاء والجزر
- ½ كغ موزات لحم خاروف
- 2 شريحة زنجبيل طازج
- 1 عود قرفة
- 2 ورقة غار
- 2 كوب بازلاء مسلوقة
- 8 حبات جزر مقطعة إلى نصفين طولياً ثم إلى شرائح
- 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
- 3 فص ثوم مفروم ناعماً
- 2 ملعقة طعام زيت نباتي
- 2 ملعقة طعام رب البندورة
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نص ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
- ½ ملعقة صغيرة هال ناعم
- ثم ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير – لحم بالبازلاء والجزر
- نضع الموزات في وعاء يحوي ½ ل (2 كوب) ماء حتى يغلي.
- في تلك الأثناء، نضع في وعاء آخر ½1 ل (6 كوب) ماء، ثم نضيف الملح والزنجبيل والقرفة والغار.
- ننقل الموزات من الوعاء الأول إلى هذا الوعاء، ونغطيه وندعه يغلي لمدة ½1 ساعة.
- ثم نسخن الزيت في طنجرة ونقلب فيه الثوم والبصل حتى يذبل.
- ثم نضيف رب البندورة والفلفل الأسود والزنجبيل والهال والملح ونحرك.
- نضيف الجزرونحرك لدقيقة.
- ثم البازلاء ونحرك لدقيقة.
- نضيف الموزات مع مقدار ½ ل (2 كوب) من مرق اللحم، وندع المزيج يغلي لمدة ½ ساعة على نارمنخفضة مع التحريك من حين لآخر.
- نقدم الطبق مع الأرز.
