المقادير
– معكرونة : عبوة
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
– البصل : 1 حبة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
– جبن القشقوان : كوب (مقطع مكعبات)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
– ريحان : ربع ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
– البصل : 1 حبة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
– جبن القشقوان : كوب (مقطع مكعبات)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
– ريحان : ربع ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة واغسليها بماء بارد وصفيها وضعيها في طبق الفرن.
- ثم سخني الزبدة والزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى البصل.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي معجون الطماطم، والملح، والفلفل الأسود وقلبي.
- أضيفي الطماطم الكرزية واتركي المزيج على نار منخفضة لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة قليلاً.
- أضيفي الريحان والأوريغانو المجفف وارفعي المقلاة عن النار.
- ثم ضعي المزيج فوق المكرونة المسلوقة في طبق الفرن.
- وزعي جبن القشقوان وأدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر الجبن.
