وجبات سريعة وغير مكلفة.. طريقة عمل البفتيك الكداب بوصفة شهية

لسنابحانجة إلى شراء اللحوم، كي تتمكنين من الاستمتاع بوجبة من البفتيك، ولكن يمكنك ببساطة

تعلم طريقة عمل البفتيك الكداب، الذي سيتناوله الأطفال والكبار مستمتعين بطعمه دون أن يلاحظوا

الفرق، ففي ظل ارتفاع اللحوم من الممكن أن تكون فرصة إعداد وجبة بفتيك قليلة وغير متاحة.

ويحتاج البفتيك إلى شراء كمية من كيلو ونصف إلى 2 كيلو لإعداد وجبة تكفي6أفراد،

مما يعني تكلفة عالية، رغم أنه يمكنك بنصف كيلو من اللحم المفروم، الذي يتراوح سعر الكيلو الواحدة

منه ما بين 70 إلى 80 جنيها، أن تستمتعين بنكهة ومذاق البفتيك.

طريقة عمل البفتيك الكداب

المكونات

نصف كيلو لحمة مفرومة ثمرة بصل مبشورة نصف كوب بقسماط مطحون 2 بيضة ملعقة قرفة ملعقة زنجبيل بودرة بهارات بودرة ثوم بودرة بصل بابريكا ملح فلفل أسود دقيق بقسماططريقة تحضير البفتيك الكداب في البداية تقومين بتجهيز اللحم المفروم، ففي وعاء متوسط، تقومين بوضع مقدار اللحم المفروم، وتضيفين إليها البصل وبودرة الثوم، وبودرة البصل، وملعقة صغيرة من البابريكا، والقرفة، والزنجبيل، والباهارات، والملح والفلفل الأسود. تقومين بتقليب مزيج اللحم المفروم والبهارات جيدا، ثم تضعينه في الخلاط الكهربائي، وتقومين بإضافة بيضة واحدة له وكوب من البقسماط المطحون، وتخلطينه جيدا. بعد التأكد من امتزاج اللحم المفروم بالمكونات، تقومين بوضعه في وعاء آخر استعدادا لإعداده بطريقة تجعل مذاقه قريب من البفتيك. تقومين بخفق بيضتان مع ملاعق صغيرة من الملح والفلفل الأسود والشطة. تبدأين في أخذ قطع من خليط اللحم المفروم، وتعملين على تكويرها، ثم تفرديها حتى تتخذ شكل البفتيك، ثم تقومين بوضعها في البيض المخفوق، ثم البقسماط المطحون حتى يغطي جميع الجوانب. تجهيزين أكياس ثلاجة، تقومين بوضع قطعة اللحم وفردها عليها، وهكذا تقومين بتجهيز الععد الذي ترغبين به من البفتيك الكداب، وتضعينه فوق بعض، على أن يفصل كيس ثلاجة بين كل قطعة والأخرى. تضعين اللحم في الفريزر لدقائق بسيطة، حتى تتماسك. لمن لا يفضلون إعداد البفتيك في الزيت، من الممكن طهيه في الفرن، عن طريق وضعه في صينية وعلى ورق زبدة مدهون بالزيت أو السمن، ويترك في الفرن حتى ينضج على درجة حرارة 180 درجة مئوية. في وجود اللحم في الفريزر، احرصي على تجهيز الزيت للقلي وفور إخراج اللحم من الفريزر، تقومين بقليه في الزيت. خطوة بخطوة ميزة البفتيك الكداب أنه وجبة شهية وغير مكلفة على الإطلاق، ويمنحك فرصة الاستمتاع بطعم البفتيك أنتِ وعائلتك، ومن الممكن تناوله مع المكرونة بالخضروات، أو المكرونةبالصلصة او بالبشاميل.