وصفات الدجاج سهلة التحضير
وصفات الدجاج سهلة التحضير .. يمكن اعداد العديد من الوصفات المنزلية بطريقة سهلة وسريعة من اجل استغلال بعض الوقت لعمل اشياء اخرى
في هذه الوصفة سوف نقدم لك سيدتي طريقة عمل الدجاج بأكثر من طريقة سريعة وسهلة
4 فخذ دجاج مقطع مكعبات و مخلي
100 غرام طحينة
1 كوب زبادي
1 حبة بصل متوسطة مفرومة
½ حبة ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة بقدونس
ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة سماق
2 ملعقة صغيرة زبدة
½ كيلو غرام فيليه دجاج
ملعقة ص ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة كبيرة ثوم باودر
ملعقة كبيرة صلصة باربكيو
تبلي الدجاج بخليط التوابل جيدا، واتركيها لمدة 5 دقائق.
ثم في مقلاة على النار، أذيبي قطعة من الزبدة، ثم ضعي الستيك
وقلبيها على الجهتين حتى النضج.
ثم قدمي الستيك ساخنا مع البطاطس المقلية.
صدر دجاج مفروم
حبة بصل مفروم
فص ثوم مفروم
حبة طماطم مقطعة
4 ملعقة صغيرة دقيق
½ كوب بقسماط أو حسب الحاجة
ملعقة صغيرة كركم
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
في وعاء أضيفي البصل على الدجاج المفروم، والثوم والطماطم.
ثم افرمي الخليط من جديد معاً.
تبّلي الخليط بالملح والفلفل والكركم. ثم أضيفي الدقيق واخلطي جيداً.
اصنعي من الخليط كرات صغيرة، ثم اغمريها بالبقسماط.
ثم في مقلاة على النار، اقلي الدجاج على نار هادئة واتركيها تتحمر.
ارفعي كباب الدجاج المقلي من على النار
ثم قدميه ساخناً مع سلطة.
معلومة لصحتك:
يعتبر السماق أحد مصادر مضادات الأكسدة القوية (Antioxidants التي:
تحارب الجذور الحرة (Free radical).
تحفظ الحمض النووي للخلايا، ولا سيما خلايا الكبد والقولون.
السماق مصدر غني لفيتامين ج (Vitamin C) الذي يعد أحد أقوى مضادات الأكسدة.
ثم أن السماق يساعد في الحفاظ على الخلايا وتعزيز إنتاج الكولاجين في الجسم.
ثم وجد ان للسماق خواص مضادة للالتهابات، فهو فعال في مواجهة التهابات المفاصل والتهاب الجلد، وقد يعود ذلك الى محتوى أوراقه من مادة التانين (Tannin) بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والفلافينويدات والأحماض كحمض الغاليك (Gallic acid).
أثبتت بعض الدراسات أنه يمكن اعتبار السماق مضاد للبكتيريا والميكروبات، وبشكل خاص بكتيريا السالمونيلا (Salmonella).
