وصفات متعددة لوجبات البطاطس .. بجد ان البطاطس دائما موجودة في كل بيت ولا يمكن الاستغناء عنها وعن وصفاتها الجميلة
فالبطاطس يمكن عملها بأكثر من طريقة في المنزل
المكونات
الخطوات
المكونات
الخطوات
اهرسي البطاطس المسلوقة بحذر في وعاء عميق، ثم أضيفي نصف كوب من البقسماط المطحون والنشا والملح والفلفل واخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.
ثم يُمزج الجبن مع الكراث في وعاء ويخلط جيدًا.
تُصنع كرات متوسطة الحجم من البطاطس المهروسة، ثم تُلف وتُملأ بخليط الجبن وتُغلق.
ثم تُغمس الكرات في الدقيق وتُقلى وتُترك في الثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى تتجمد.
تقلى كرات البطاطس حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
ثم تُرفع كرات البطاطس من الزيت، ويُزين الوجه بالكراث ويقدم ساخناً.
هذه الوصفة هي طريقة يتم فيها طهي البطاطس بشكل مختلف عن المعتاد، يُعرف باسم الكروكيت باللغة الإنجليزية، تعتبر من المقبلات التي يمكن العثور عليها في العديد من المطاعم؛ لأنها لذيذة ويفضلها الكثيرون خاصة للأطفال ويمكن صنع هذه الوصفة بطرق مختلفة، أهم شيء أنه سهل التحضير.
المكونات:
الطريقة:
اخفقي البيض في وعاء صغير وأضيفي الدقيق والبقسماط إلى طبقين آخرين.
ثم ضعي البطاطس المهروسة في وعاء واغمسي كل كرة في الدقيق والبيض والبقسماط.
ضع الكرات على صينية خبز وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
ثم سخني الزيت النباتي في قدر على النار واشوي كرات البطاطس حتى تصبح مقرمشة.
المكونات:
الطريقة:
مقلاة البطاطس اسلقي البطاطس في ماء مغلي ومملح واطهيها حتى تنضج.
ثم نضع البيض والملح والفلفل في وعاء ونخلط جيداً.
صفي البطاطس من الماء وضعيها في وعاء كبير واهرسيها جيدًا.
ثم نضيف الزبدة واللبن وكوب من الكيك الاسفنجي ونخلط جيداً.
اغمس البطاطس في المائدة ثم اغمسها في الدقيق والبيض البقسماط.
ثم تقلى البطاطس في الزيت المغلي حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.
يحب العديد من الكبار والصغار البطاطس في وصفاتهم المختلفة، حتى تتمكن من قليها في الفرن أو سلقها أو تحميصها.
المقادير:
طريقة التحضير:
اغسل البطاطس جيداً بدون تقشير من الخارج.
ثم نضيف البطاطس والثوم وورق اللورا والفلفل الأسود والملح على نار متوسطة وتغطى بالماء وتترك حتى الغليان.
غطي القدر واطهي البطاطس لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الداخل.
ثم قطعي البطاطس إلى أنصاف أو أرباع وضعيها في وعاء كبير.
أضيفي الزبدة والملح والفلفل والشبت واخلطيهم جيدًا.
ثم ضع سلطة البطاطس في طبق وقدمها على طاولة الطعام.
البطاطس من الأطعمة المفضلة لدى الجميع وإضافة البهارات تمنحها نكهة خاصة في خطوتين، ستتعلم كيفية صنع مزيج من رقائق البطاطس الحارة التي يمكن استخدامها أيضًا مع البطاطس المقلية أو سلطات البطاطس.
المكونات:
طريقة التحضير:
المكونات:
طريقة التحضير:
المقادير:
طريقة التحضير:
تُسلق البطاطس والبصل والمشروم، ويضاف قليل من الملح إلى الماء المغلي، ويترك حتى ينضج ثم يصفى الماء.
ثم صفي الخضار من الماء وضعيها في محضر الطعام واهرسيها برفق.
نضيف الحليب والقشدة والزبدة والملح والفلفل الأسود والجبن على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يغلي الخليط.
ثم أضيفي مزيج الحليب إلى البطاطس المهروسة واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
يمكنك وضع البطاطس على صينية خبز فوق الجبن.
المقادير:
طريقة التحضير:
اسلقي البطاطس، أضيفي القليل من الملح إلى الماء المغلي واتركيها تنضج ثم صفيها من الماء.
ثم سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل واخلطي حتى تنضج.
نضيف اللحم والملح والفلفل والبهارات والقرفة والزنجبيل ونقلب حتى يتغير لون اللحم.
ثم غطي المقلاة واطهيها لمدة 25 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
نضيف الجزر ونترك اللحم على النار لمدة 5 دقائق.
ثم في وعاء كبير نضيف البطاطس والبيض والفلفل ويهرس المزيج حتى يصبح ناعما.
قسّمي البطاطس إلى 8 كرات، ثم اصنعي ثقبًا كبيرًا في وسط كل كرة.
ثم ضعي ملعقة كبيرة من اللحم في الحفرة ولفيها على شكل كرة.
تُغمس الكرات في الدقيق وتُقلى في الزيت حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.
ضعي الكرات على صينية بايركس وافردي شرائح الجبن على كل كرة.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة 5 إلى 10 دقائق، حتى يذوب الجبن ويصبح الجانب بنيًا ذهبيًا.
