#

وصفات متنوعة للفول الاخضر

Nsma mohamed 0 197
وصفات متنوعة للفول الاخضر

وصفات متنوعة للفول الاخضر … هي من الوصفات النباتية ،ولا تحتاج الى الوقت ، يتم تناول هذه الوصفة مع الخبز مثل الخبز العربي وتقدم بجانبها السلطة.

طريقه طبخ الفول الأخضر بالزيت

المكونات

  • ثوم مهروس.
  • زيت نباتي.
  • بصل مفروم.
  • فول أخضر.
  • بهارات مشكلة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقه الطهي 

  • في مقلاة على نار متوسطة، نضع الزيت النباتي ثم الثوم المهروس، ونتركه حتى يبدأ في خروج رائحته.
  • بعد أن يذبل الثوم نضيف له البصل المفروم ونقلب المكونات معا جيدا.
  • عندما يصبح لون البصل شفافا نضع كمية الفول الأخضر ونقلب المكونات معا.
  • يتغير لون الفل الأخضر قليلا، فيصبح أطرى نغلق النار.
  • يقدم الفول الأخضر بطبق التقديم.

يخنه الفول الأخضر بالأرز

المقادير

  • سمن.
  • فول أخضر.
  • بصل.
  • ثوم.
  • أرز بسمتي.
  • عصير طماطم.
  • بهارات.
  • معجون طماطم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • زعتر.
  • مكعب مرق دجاج.

طريقه الطهي 

  • نحضر قدراً كبيراً على نار متوسطة، ونضع بها كمية من الماء والملح حسب الرغبة.
  • نترك الماء حتى تبدأ في الغليان نضيف لها كمية الأرز، ونغلق القدر ونترك الأرز على نار هادئة حتى يبدأ في النضج.
  • في قدر كبير آخر، نضع كمية من السمن على نار متوسطة وننتظر السمن حتى تذوب.
  • نضع على السمن البصل المقطع صغيرا وتقبله حتى يذبل.
  • نضيف للبصل كمية الثوم المهروس وتمزج المكونات معا.
  • نضع للمكونات الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • نتأكد من الأرز، ونقلبه ثم نغلق النار عنه ونتركه جانبا.
  • نضع كمية عصير الطماطم للبصل والثوم وتهدأ النار.
  • نترك الطماطم قليلا حتى تبدأ في التكثيف، تزيد لعصير الطماطم معجون الطماطم.
  • عندما يتكثف الخليط نضيف له مكعب المرق والبهارات، ونتركه حتى يبدأ في الغليان نضع كمية الفول الأخضر.
  • بعد أن يمتزج الخليط معا نغلق النار عنه.
  • نضع كمية الأرز في طبق التقديم، وفي طبق آخر نضع كمية يخنه الفول الأخضر ونرش عليها زعتر، وتقدم ساخنة.

سلطه الفول الأخضر بالمايونيز

المكونات

  • طماطم مقطعة.
  • خس مقطع.
  • جزر مبشور.
  • خيار مقطع.
  • فول أخضر.
  • حبة أفوكادو مقطعة.
  • زيتون أسود مقطع.

صلصه السلطة

  • زيت زيتون.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • روز ماري.
  • مايونيز.

طريقه التحضير 

  • في وعاء صغير نضع ملعقتين من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • نضيف لزيت الزيتون المايونيز ويقلب جيدا حتى تمتزج المكونات معا.
  • ثم نضع كمية من الروز ماري للصلصة ونقلب المكونات معا بشكل جيد حتى تتجانس.
  • قص وعاء آخر نضع كمية الفول الأخضر ثم الجزر المبشور، ونزيد الطماطم المقطعة والخيار ونقلب المكونات معا.
  • نزيد الزيتون الأسود وحبه الافاوكادو للسلطة وتمزج المكونات معا.
  • نضيف صلصة المايونيز للسلطة وتقلب المكونات معا حتى تتجانس 
  • تقدم السلطة في طبق التقديم ويمكن أن يكون جانبها عيش محمص.

طبخ الفول الأخضر علي الطريقة السورية

المكونات

  • كزبرة مفرومة.
  • زيت زيتون.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ثوم المهروس.
  • فول أخضر.
  • بهارات مشكلة.

طريقه الطهي

  • في مقلاة على نار متوسطة نضع كمية من زيت الزيتون، ونتركه حتى يسخن قليلا ثم نضيف الثوم الكزبرة ونقلب المكونات معا.
  • نضيف الفول الأخضر المقشر إلى المقلاة، ونضع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  •  نترك الفول قليلا على نار هادئة، ثم نضع له البهارات ونقلب المكونات معا.
  • نضع الفول الأخضر بطبق التقديم.

الفول الأخضر علي الطريقة الفلسطينية

المكونات

  • زيت ذرة.
  • كوب من مرق اللحم.
  • ملح.
  • لبن زبادي.
  • فول أخضر.
  • كركم.
  • ملعقتان نشا.
  • قرفة.
  • بصل مقطع.
  • حبات هيل.
  • ورق غار.
  • فلفل أسود.

طريقه الطهي 

  • لكي نحضر اللحم، نحضر قدراً كبيراً على نار متوسطة نضع به قليلاً من الزيت ثم اللحم، ونقليها قليلا ثم نغمر اللحم بالماء.
  • ثم نخفض النار، ونقوم بتغطية القدر حتى تبدأ اللحم في السلق.
  • بعد نضج اللحم جيدا نقوم بتصفية اللحم، ونترك كوباً من المرق ونضعها جانبا.
  • ثم نغسل الفول الأخضر، ونتخلص من القرون التي توجد على أطراف الفول.
  • نقطع أعواد الفول الأخضر جيدا، ثم نشوحه قليلا في مقلاة على نار متوسطة بها القليل من الزيت والبصل المفروم.
  • ثم بعد أن نقلي الفول نضيف له كوباً من الماء والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ثم الكركم، ونترك الفول يطهى على نار منخفضة حتى ينضج.
  • حتى نحضر اللبن نقوم بخفق اللبن بالخلاط الكهربي مع كوب من المرق اللحم البارد، ونضيف لها ملعقتين من النشا، ونضع كمية من الملح حسب الرغبة.
  • ثم نضيف اللبن لقدر على نار متوسطه، ونقلب الخليط حتى يبدأ اللبن بالغليان نخفض النار عن القدر.
  • نضع اللحم والفول إلى اللبن، ونترك المكونات معا تغلي لمدة لا تقل عن ٥ دقائق.
  • و بالتالي عند نضج المكونات نضعها في طبق التقديم، ويمكن أن تقدم جانبها الأرز بالشعيرية.
    وصفات متنوعة للفول الاخضر

الفول الأخضر مع البيض 

المقادير

  • بيضتان.
  • فلفل اسود.
  • كوب من الماء.
  • ثوم مفروم.
  • زيت زيتون.
  • عصير ليمون.
  • كزبره مفرومة.
  • فول اخضر.
  • بصل مفروم.

طريقه الطهي 

  • في مقلاة على نار متوسطة نضع كمية من الزيت، ونتركه حتى يسخن قليلا ثم نضيف له البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
  • ثم نزيد كمية الثوم إلى البصل، ونترك المكونات معا حتى تتجانس.
  • و بالتالي نضع كمية الفول الموجودة، ونحرك الخليط معا ونزيد له الماء، ونضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • ثم نقوم بتغطية المقلاة حتى يبدأ الفول في التسوية نزيد له عصير الليمون، ونقلب المكونات ثم نتركه حتى تصبح كمية الماء قليله نضيف البيضتين على وجه الفول.
  • ثم نعيد تغطية المقلاة مرة أخرى حتى ينضج البيض.
  • و بالتالي يمكن أن نزين الفول والبيض بالقليل من الكزبرة.

قلوبه الأرز بالفول الأخضر

المقادير 

  • مكسرات.
  • مكعب مرق.
  • كوبان من الأرز.
  • قطع من اللحم.
  • سمن.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • زيت نباتي.
  • فول أخضر.
  • زبيب.

طريقه التحضير

  • نحضر وعاء نضع به كمية الأرز، ونزيد له ماء ونتركه ينقع بالماء لمدة لا تقل عن ٥ دقائق.
  • ثم في قدر على نار متوسطة نضع كمية من السمن وقطع اللحم ونقلي اللحم قليلا، ثم نزيد الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • كما نضع للحم مكعب من المرق والفول، ونخلط المكونات معا جيدا، حتى تختلط بشكل كامل.
  • ثم نزيد المكسرات والزبيب للحم، ونضيف الأرز والماء للمكونات ثم نغلق القدر، ونتركه على نار هادئة حتى تنضج المكونات.
  • و بالتالي في طبق واسع نقوم بقلب القدر حتى تصبح قطع اللحم بالأعلى وتقدم المقلوبة ساخنة.
    وصفات متنوعة للفول الاخضر

شوربه الفول الأخضر

المكونات

  • لتر من مرق الدجاج.
  • جوزة الطيب.
  • زبدة.
  • فلفل أبيض مطحون.
  • ورق بقدونس للتزيين.
  • بصل مفروم.
  • ملعقة صغيرة من السكر البني.
  • فول أخضر.
  • ملح.

طريقه التجهيز

  • في قدر على نار متوسطة نضع كمية الزبدة، ونضيف لها البصل ونتركه حتى يصبح لونه بنياً.
  • ثم نزيد للبصل السكر والفول الأخضر نقلب المكونات حتى تصبح لينة.
  • كما نضيف مرق الدجاج للمكونات ثم جوزه الطيب، ونترك الخليط حتى يبدأ في الغليان.
  • ثم نقوم بخفق الفول الأخضر في محضر الطعام حتى يصبح بدون أي كتل.
  • و بالتالي نسكب الشوربة في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس.

الكسكسي بالفول الأخضر 

المكونات 

  • فول أخضر مجمد.
  • كيلو من الكسكسي متوسط الحبة.
  • سمن.
  • زيت زيتون.
  • سكر أبيض بودر.
  • ملح.
  • ماء.

طريقه الطهي

  • نقوم بطهي الفول الأخضر من خلال الحمام المائي، وينضج عن طريق بخار الماء.
  • ثم في قدر كبير على نار متوسطة نقوم بغسل الكسكسي بالماء، وتصفيه ووضعه بالقدر مع كمية من الملح وزيت الزيتون ونخلط المكونات جيدا.
  • نزيد الكسكسي كمية من الماء، ونغلق على نار هادئة ونغطي القدر ونترك الكسكسي حتى ينضج.
  • ثم نخرج كمية الكسكسي من القدر في، ونضعه في إناء آخر ونفركه باليد بشكل جيد.
  • نعيد الإناء فوق قدر آخر حتى يكمل الكسكسي تسويته عن طريق بخار الماء.
  • ثم نترك الكسكسي لمدة لا تقل عن ١٥ دقيقة حتى ينضج تماما.
  • و بالتالي سكب الكسكسي في طبق تقديم واسع، ونزيد له السكر البودرة والسمن، ونخلط المكونات جيدا ثم نضع فوقها كمية الفول الأخضر وتقدم دافئة.

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *