طريقة عمل مكرونة بصوص البولونيز
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
كيلو معكرونة سباغيتي
ماء للسلق
٤ ملاعق زيت
٢ ملعقة زبدة
حبتين جزر مبشور
نصف كوب كرفس مفروم
حبتين بصل مفروم
٣ فص ثوم مهروس
نصف كيلو لحم مفروم
كوبين مرق دجاج
كوب حليب
٤ ملاعق معجون طماطم
ملح حسب الذوق
رشة فلفل
جبنة بارميزان مبشورة
نسلق المعكرونة بالماء والملح ثم نصفيها ونضعها جانباً .
في هذه الأثناء نضع في طنجرة كلاً من الزيت والزبدة وفوقهم البصل ونحرك حتى يذبل .
نضيف الجزر والثوم والكرفس ثم اللحم ونتركهم قليلاً ينضجوا .
ثم نضيف مرق الدجاج ومعجون الطماطم وملح وفلفل والحليب نحركهم ونتركهم يتسبكوا ل١٠ دقائق معاً .
نضع المعكرونة في طبق التقديم ونصب فوقها الصلصة بعد أن نضجت وتسبكت ونزين وجهها بجبنة البارميزان .
انتهت وصفتنا بهذه الطريقة وصحة وهنا .