وصفة عمل المكرونة بالصوص الابيض والسبانخ
تعتبر المكرونة من الأكلات السهلة واللذيذة التي يحبها الكبار والصغار،
ولها العديد من الوصفات الإيطالية والأسبانية والمصرية والخليجية ويمكن عملها بالصلصة الحمراء
والصلصة البيضاء وفي هذه المقالة سوف نقدم لك وصفة المكرونة بالصوص الأبيض والسبانخ.
مقادير المكرونة بالسبانخ:
٤٠٠ جرام مكرونة بيني
٣ ملاعق طعام من الزبدة
٢/١ ١ كوب سبانخ
٢ فص ثوم
٣ ملاعق طعام دقيق
٣ كوب حليب
١ كوب كريمة الطبخ
٢/١ كوب جبن بارميزان مبشور
فلفل أسود وملح حسب الحاجة
رشة جوزة الطيب
فلفل حار مجفف
(حسب الرغبة)
طريقة عمل المكرونة:
١- تسلق المكرونة في كمية مناسبه من الماء والملح.
٢- في وعاء مناسب يشوح الثوم مع السبانخ في ملعقة كبيرة من الزبدة لمدة دقيقتين ثم ترفع السبانخ.
٣- في نفس الوعاء توضع ملعقتان من الزبدة والدقيق ويقلبان جيدا ثم نضيف إليهم الحليب وكريمة
الطهي بالتدريج حتى نحصل على القوام المطلوب.
٤- تضاف الجبنة البارميزان إلى الصوص الأبيض مع الملح و الفلفل وجوزة الطيب والفلفل الحار.
٥- تصب المكرونة على الصوص مع إضافة السبانخ وتقلب جيدا.
الآن أصبحت المكرونة بالسبانخ
والصوص الأبيض جاهزة للتقديم ساخنة.