خبز التوست الطري المشهور والذي يحبه الكثيرون هو التوست الفرنسي أو الخبز المحمص و هو نوع من المعجنات اللذيذة و

الهشة، و يتم صنعة بآلة خاصة، تعطيه طعم مقرمش، و يمكن عجنه الدقيق الأبيض أو الأسمر أو بالشوفان و السميد، و هذا

الأخير مناسب لمن يتبعون حمية حيث يحتوي فقط على 86 سعر، و سوف نشرح اليوم طرق إعداد التوست حتى يكون

شهي و تحبه أسرتك.

طريقة إعداد خبز التوست الطري الأبيض

المكونات

2 كوب من الدقيق الأبيض، خميرة فورية، ملعقة من السكر الناعم، نصف كوب لبن و نصف كوب زبادي، 3 ملاعق من الزبدة،

القليل من الملح.

طريقة الإعداد

نضع كلا من الملح و السكر و الخميرة الفورية في طبق عميق.

صب عليهم اللبن الدافئ و الزبادي.

قوم بتقليب المزيج جيدا ثم إتركه لمدة ربع ساعة، فتلاحظ ظهور فقاعات.

قم بوضع الدقيق مع باقي الخليط بالتدريج و قم بالعجن حتى تصبح العجينة متماسكة و ملساء.

ضيف الزبدة للخليط بالتدريج مع الإستمرار في العجن، و إن لاحظت أن العجينة سائلة قليلا ضيف إليها القليل من الدقيق

حتى تصبح متماسكة.

تترك في مكان دافئ لمدة ساعة.

ثم نعيد عجنها حتى يخرج ما بها من هواء، و نقوم بجعل العجينة على شكل رول.

نقوم بدهن الصينية المخصصة للخبز بالزبدة و نضع فيها رول العجين.

ثم ندع العجينة لتخمر لمدة حوالي 30 دقيقة.

ثم قم بخبز العجين داخل الفرن.

طريقة إعداد خبز التوست الطري الملون

المكونات

3 كوبايات دقيق، نصف ملعقة من الملح، بكينج باودر، بيضة، سكر، كوب لبن دافئ، خميرة فورية، زبدة ، كركم، بقدونس

مفروم، شمندر مهروس.

طريقة الإعداد

نخلط الدقيق و الخميرة و البكينج باودر معا في الخلاط، ثم نخلط اللبن و الزبدة معا و نسخنهم على النار، ثم نضيف اللبن و

البيض و السكر للدقيق و نخلطهم جيدا في الخلاط.

قسم العجين لثلاث أجزاء، ضيف للجزء الأول الكركم و قم بالعجن تحصل على اللون الأصفر، و ضيف البقدونس لجزء من

العجين يعطيك لون أخضر، و الشمندر يعطي لون أحمر.

تترك العجينة مدة ساعة حتى تخمر.

قم بفرد كل جزء من العجينة حتى تحصل على عجينة سمكها 1 سم.

ضع العجينة الصفراء و فوقها الخضراء و فوقها الحمراء، و قم بلفهم معا لتحصل على رول.

و إترك الرول في مكان دافئ ليخمر.

قم بخبز الرول في فرن متوسط الحرارة، و في النهاية تحصل على توست ملون يحبه أولادك

.