– البطاطس : 1 كيلو (متوسطة الحجم / مقشرة ومقطّعة إلى مكعبات)
– الزيت : 3 اكواب
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (طازجة ومفرومة فرماً ناعماً)
– الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : 5 فصوص (مفروم فرماً ناعماً)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة