طريقة عمل مناقيش جبنة بحشوات متنوعة

 

 

طريقة عمل مناقيش جبنة بحشوات متنوعة، تعتبر مناقيش الجبن احد أنواع المعجنات المعروفة في الكثير من الدول وخاصة المبطخ السوري، فيمكنك حشوها بالكثير من أنواع الحشوات المختلفة مثل الجبن، والزعتر وغيرها، فهي تتميز بالمذاق الطيب والشهي ويمكن تقديمها على وجبة الإفطار أو العشاء.

طريقة عمل مناقيش بالجبن

المكونات:

عجينة جاهزة.

• كمية مناسبة من الجبن قشقوان المبشور.
• حبتان من الطماطم.
• حبة من الخيار.
• ربع كوب من الزيتون منزوع النوى.
• كمية مناسبة من النعناع الأخضر.

طريقة التحضير:

• نضع العجينة على سطح به كمية مناسبة من الدقيق ثم نقسها إلى عدة كرات.
• نفردها جيداً على شكل دائري ثم نعمل به عدة ثقوب بواسطة الشوكة.
• نضع العجينة السابقة في صينية ثم نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ونضعها ونتركها لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى تنضج.
• نخرج الصينية من الفرن ثم ننثر الجبن عليها وندخلها مرة أخرى في الفرن وتترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تذوب الجبنة.
• نرفع الصينية من الفرن ثم نقدمها ساخنة بألف هنا.

طريقة عمل منقوش الجبن والزعتر

المكونات:

• عجينة جاهزة.
• كمية مناسبة من زيت الزيتون.
• خمس ملاعق كبيرة من الزعتر.
• حبتان من الطماطم المقطع إلى عدة شرائح.
• كمية مناسبة من الجبن.

طريقة التحضير:

• نحشو العجينة بالجبن، والزعتر، وشرائح الطماطم.
• ندهن صينية بالقليل من زيت الزيتون ثم نضع العجينة المحشية بها وتترك حتى تنضج وتتحمر.

 

طريقة عمل مناقيش الجبن والبيض

المكونات:

• عجينة جاهزة.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• بيضتان.
• ربع كوب من الجبن البيضاء المبشورة.
• كمية مناسبة من الزيتون الأسود.
• حبات من الطماطم.
• كوب واحد من الزعتر.

طريقة التحضير:

• نخلط كلاً من الزعتر، وزيت الزيتون جيداً حتى نحصل على خليط متجانس ثم نتركه جانباً.
• نفرد العجينة ونحشوها بالبيض، والزيتون الأسود، والجبن، والزعتر، والزيت ونغلقها بشكل جيد.
• ندهن الصينية بالقليل من الزيت الزيتون ثم نضع العجينة المحشية ويترك لمدة لا تقل عن ثلث ساعة.
• نخرج الصينية من الفرن ثم نقدمها.