طريقة التحضير

1. نضع طحين الأرز في وعاء ونضيف السكر والملح ونخلط جيداً
2. ثم نضيف الماء بالتدريج مع العجن لمدة 5 دقائق حتى نحصل على
3. عجينة متجانسة قابلة للتشكيل نقطعها إلى 12 كرة متساوية في الوزن
4. ثم نضع القليل من الماء في وعاء على نار متوسطة وننتظر حتى
5. تغلي ثم نضيف الكرات ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق حتى تنضج ثم نخرجها من الماء وننزلها في الماء البارد ونخرجها ونتركها جانباً حتى تبرد
6. ثم ندخلها في الأعواد الخشبية كل ثلاث كرات في عود ونضعها في مقلاة سطحها غير قابل للالتصاق على نار متوسطة ونتركها تتحمر على الوجهين ثم نضعها جانباً ريثما نحضر صوص التغميس .
7. ثم نضع الماء والصويا والسكر والنشاء في وعاء على نار متوسطة ونحرك باستمرار حتى يثقل القوام عندها نقوم بتغميس أعواد الكرات به ونسكب في طبق التقديم وتقدم وصحة وهنا .