طريقة عمل خبز الرشوش اليمني

طريقة عمل خبز الرشوش اليمني, وفرنا لكم طريقة عمل خبز الرشرش

بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة وطعم لذيذ جداً ويؤكل مع

الفحسة او السلته او الإيدام او الفاصوليا او علي حسب الرغبة زوري

موقعنا وتابعي لتعرفي طريقة عمل خبز الرشوش اليمني عبر تواابل

طريقة عمل خبز الرشوش اليمني

المقادير:

• 4 أكواب من الطحين
• 2 وربع كوب ماء
• 1 ملعقة ملح
• سمنة او زبدة لفرد العجينة
• حبة البركة

طريقة عمل خبز الرشوش اليمني :

1. احضري وعاء وضعي فيه الدقيق والملح ونقلب ثم نضيف الماء بالتدريج ونقلب جيداً
2. ثم نضيف الماء مرة ثانية ونبدأ العجن باليد الي ان تحصلي علي عجينة طرية
3. ثم نضيف القليل من الماء ونترك العجين يرتاح لمدة 10 دقائق تقريباً
4. يعد ان ترتاح نعجن العجينة الي ان تصبح عجينة ملساء غطي العجينة واتركيها لمدة 15 دقيقة ترتاح
5. قسمي العجينة الي نصفين ثم قومي برش سطح العمل بالقليل من الدقيق
6. ثم قومي بفرد العجينة علي سطح العمل بواسطة النشابة افردي بالطول والعرض ثم ادهنيها بقليل من الزبدة ثم ضيفي رشة طحين وحبة البركة
7. نقطع العجين الي نصفين ثم نلصق العجين وندهن الزبدة بين الطبقات ثم نقطع الأطراف الزائدة ونلف العجين علي شكل رول
8. نضع قطعة العجين الاول فوق الثانية ونستمر بلف العجين غطي العجين ونتركها ترتاح لتفرد العجينة الأخري
9. بعد ان ارتاحت نفردها ثم نخبزها
10. تخبز الخبزة بصاج ساخن جداً وندهن سطح الخبزة بالزبدة ثم ندخل الخبزة الي فرن ساخن علي اعلي درجة حرارة بالفرن حتي ينضج