يعتبر صوص ثاوزند ايلاند من الصوصات الشهيرة في المطاعم الذي غالبا ما يقدم مع البطاطس، يقول بعض الناس إن سبب انتشار هذه الصلصة الممثلة الامريكية “صوفيا لالوندي” عندما تناولتها لأول مرة في العشاء، حيث كانت تقضي إجازتها على هذه الجزر مع زوجها “جورج”، أعجبت صوفيا باالصلصلة كثيرًا، وطلبت
وصفتها من السكان المحليين للجزر، وبالفعل حصلت عليها وأدرجها زوجها ضمن قائمة طعام فندقه، وكان هذا في عام 1894، ومنها بدأت صلصة “الثاوزاند آيلاند” أو الألف جزيرة في الانتشار إلى جميع أرجاء العالم، بعد معرفة سبب تسمية الوصفة إليكم الوصفة.
اخلطي جميع المكونات حتى تتجانس جيدًا.
ثم قومي بصبه فى برطمان محكم الغلق وضعيه فى الثلاجة لحين الاستخدام.
في وعاء كبير، ضعي المايونيز والخل والبابريكا والملح والفلفل الأسود والكاتشب وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات. أضيفي الخيار والفلفل الأخضر وقلبي. ضعي في الثلاجة مدة لا تقل عن 6 ساعات قبل التقديم.
