طريقة عمل موس الشوكولاتة بأكثر من طريقة ووصفة, تعتبرطريقة عمل موس الشوكولاتة التقليدي الاصلي
يعتبر موس الشوكولاتة من أشهر الحلويات الباردة ذات القوام الطري والبارد مع طعم الشوكولاتة الغنية واللذيذة وطريقة تحضيرة بسيطة وسهلة ومكوناتة غير مكلفة بالمرة.
مكونات موس الشوكولاتة:
- 200 غرام من الشوكولاتة السوداء الخام.
- 3 ملاعق من الزبدة.
- 6 بيضات.
- 4 ملاعق كبيرة من سكر البودرة.
طريقة تحضير موس الشوكولاتة:
- فى وعاء نقوم بفصل بياض البيض عن الصفار.
- نقوم بخفق بياض البيض مع غضافة السكر بشكل تدريجى مع الغستمرا فى الخفق.
- نقوم بإذابة الشوكولاتة فى حمام مائى وذلك عن طريقة وضع وعاء به ماء على النار ووضع وعاء آخر فوقة ونضع فيه قطع الشوكولاتة ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة.
- ثم نضع على الشوكولاتة الزبدة وصفار البيض ونقلب جيداً حتى تداخل المكونات وتمتزج.
- نضيف كلا المزيجين على بعضهما ونقلب جيداً حتى تتداخل المكونات ويصبح مزيج واحد متجانس.
- نقوم بسكب المزيج فى القوالب الزجاجية الصغيرة ومن ثم ندخلها الثلاثجة.
طريقة عمل موس الشوكولاتة بالمارشميلو
يعتبر لمارشيملو من الحلويات القطنية التى يعشقها الكبار والصغار لذلك سنعرض اليوم طريقة جديدة لصنع حلوى موس الشوكولاتة بالمارشيملو لأشهر الحلويات الباردة فى صيف 2018.
مكونات موس الشوكولاتة بالمارشميلو:
- كوب من كريمة الخفق للحلويات.
- 200 غرام من الشوكولاتة الخام السوداء.
- ظرف من المارشميلو.
- نصف كوب من الشوكولاتة المبشورة.
طريقة تحضير موس الشوكولاتة بالمارشيملو:
- نقوم لتقطيع الشوكولاتة الخام إلى قطع صغيرة.
- فى عاء على النار نقوم لوضع الشوكولاتة مع المارشميلو ومن ثم مع ربع كوب من الكريمة ونقلب جيداً حتى يذوب كل من المارشميلو و الشوكولاتة ويصبح مزيج كثيف ومتجانس.
- فى وعاء نضيف باقى كريمة الخفق ونستمر بالخفق حتى تتكون كريمة شانتيه ون ثم نضعها على خليط الشوكولاتة والمارشميلو ونقلبهم جيداً.
- نقوم بوضع الخليط فى اكواب او فى أطباق صغيرة ومن ثم نزسنها بالشوكولاتة المبشورة ويمكن بعض قطع من الفراولة على الوجه.
