طريقة كوزي الدجاج اللذيذ

1. سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم نكهي الدجاج بالملح واقليه لعدة دقائق من الجهتين.
2. ثم في وعاء ضعي اللبن الزبادي مع الطماطم المهروسة، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
   والكمون، وامزجي المكونات جيداً، ثم اسكبي المزيج فوق الدجاج حتى يطهى لحوالي 45 دقيقة على نار متوسطة.
3. في مقلاة على النار اقلي البصل بالزيت ثم أضيفي اللحم وقلبي، ثم نكهي بالكمون، والملح، والبهار، ثم ضعي الخليط جانباً.
4. ثم اقلي البطاطس بالزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفيها جيداً ورشي عليها رشة ملح.
5. قي قدر من الماء المغلي المملح اسلقي المكرونة السباغيتي حتى تنضج، ثم صفيها من الماء.
6. ثم اسكبي المكرونة في طبق التقديم ووزعي عليها قطع الدجاج، ثم اسكبي صلصة اللحم
   والبطاطس، وشرائح البيض المسلوق، وزينيها بالبقدونس ثم قدميها.

سليق الدجاج على الطريقة السعودية: