وصفة عمل دجاج بصلصة الصويا

1. في وعاء عميق، اخلطي صلصة الصويا مع صلصة الأويستر، ودقيق الذرة، والفلفل الأسود، والملح، والفلفل الأبيض.
2. ثم حرّكي المكونات جيداً حتى ذوبان الدقيق، ثم أضيفي الدجاج واتركيه منقوعاً في التتبيلة لحوالي 30 دقيقة.
3. سخّني ملعقة كبيرة من الزيت على النار، واقلي البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
4. ثم زيدي الفطر وقلّبي المكونات من جديد حتى تنضج.
5. في صينية فرن، وزّعي الدجاج والفطر والبصل أولاً ثم اسكبي تتبيلة الدجاج على الوجه.
6. ثم ادهني وجه الدجاج بالعسل، وأدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حوالي 45 دقيقة حتى تنضج.
7. أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الدجاج مباشرة على سفرتك.

دجاج فيليه مشوي مع الخضار:

1. تبلي الدجاج بالملح و الفلفل سخني ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة وقلبي صدرو الدجاج على الجهتين حتى تتحمر و تصبح ذهبية اللون.
2. ثم اخلطي البطاطس و الجزر و البروكلي و الكوسا في طبق الفرن.
3. وزعي باقي كمية الزيت فوق الخضار ثم اضيفي الملح و الفلفل و الاعشاب المجففة و بودرة الثوم و قلبي.
4. ثم ضعي الدجاج فوق الخضار و وزعي الماء و غطي الطبق بورق الالمينيوم و ادخليه الفرن على حرارة 190 لمدة 30 دقيقة.
5. ازيلي ورق الالمنيوم عن الطبق و حمري الوجه و قدميه ساخن