نوع الوصفة :
الأطباق الرئيسيةمدة الطبخ: أقل من 45 دقيقةالمطبخ:المصري
طرق مختلفة لعمل الطحال
طرق مختلفة لعمل الطحال، يعتبر الطحال أحد الأكلات المشهورة والمفضلة لدى الكثير من البلاد وخاصة جمهورية مصر العربية لأنه يحتوي على الكثير من العناصر المفيدة لصحة الجسم لذا سنوضح طرق مختلفة لتحضيره من خلال مقالنا هذا.
طريقة عمل الطحال بالثوم
المكونات:
كمية مناسبة من الطحال.
حبتان كبيرتان من البصل.
ملعقة كبيرة من الملح.
ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
ملعقة من الفلفل الأسود.
رشة من الثوم البودر.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
ربع ملعقة من الزنجبيل.
ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
طريقة التحضير:
نغسل الطحال بالماء الفاتر ثم نقطعه إلى عدة شرائح متوسطة الحجم.
نضع قدر على نار متوسطة درجة الحرارة ونضيف إليه الماء، والزنجبيل، وبهارات اللحم، والفلفل الأسود، والبصل ويترك الماء حتى يسخن جيداً.
نضيفه إلى القدر السابق ويترك حتى ينضج تماماً لمدة لا تقل عن ساعة.
نضيف إليه الملح ويترك لمدة عشر دقائق.
نرفع القدر عن النار ونصفيه جيداً.
نضع مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة ونضيف إليها الزيت ويترك حتى يسخن ثم نضيف الثوم المهروس ويتم تقليبه حتى يُصبح لونه ذهبي.
وصفة المجبوس بالطريقة الاماريتية وصفة المجبوس بالطريقة الاماريتية … من وصفات المطبخ التي يمكن اعدادها في المنزل، وهي من الوصفات الشعبية في المنزل تقدم بجانب..
وصفة الرز بالطريقة الايرانية وصفة الرز بالطريقة الايرانية … من الوصصفات الشعبية التي يمكن اعدادها في المنزل، فهي وصفة سهلة لكل افراد الاسرة يمكن تناولها..