#

خطوات تحضيربرجر التونا

المكونات

2 علبة تونا في زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
4 ملعقة كبيرة كرفس مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 بيض مخفوق
1/2 كوب بقسماط مطحون
1 ملعقة كبيرة مايونيز
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زيت
للتقديم
خبز كيزر
طماطم حلقات
بصل أحمر حلقات
بصل أحمر حلقات
ورقيات سلطة مشكلة
طماطم شيري صغيرة
صلصة كاتشب ومايونيز

الخطوات

– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
تُصفى التونا من الزيت وتُوضع في وعاء وتُفكك بالشوكة.
– تُضاف الخضروات مع البيض والبقسماط والمايونيز، تُخلط المكونات وتُتبل بالملح والفلفل.
يُشكل الخليط على هيئة أقراص مثل البرجر.
– يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، تُحمر أقراص التونا لحوالي 3 دقائق لكل جانب.
– تُوضع في الفرن لحوالي 7 دقائق حتى تنضج.
– تُرص شرائح الطماطم على الطبقة السفلى للخبز، يليها حلقات البصل والخيار المخلل، ثم البرجر التونا وقليل من عصير الليمون والورقيات.
يُغطى البرجر بطبقة الخبز الأخرى ويُقدم.
– يُخلط مقدار من المايونيز والكاتشب في وعاء مع قطرات من عصير الليمون، ويُتبل بالملح والفلفل.
– تُوزع الورقيات في طبق التقديم مع الطماطم الصغيرة والبرجر، وتُزين بالصلصة. في نفس المقلاة، تُضاف الطماطم المفرومة والزعفران المُذاب والكمية المتبقية من المرق ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك حتى الغليان.
– يُغسل الأرز بالماء الجاري ثم يُصفى ويُضاف للخليط مع مراعاة توزيعه بالتساوي على الإناء.
– يُترك الخليط حتى يبدأ بالغليان ثم يُوزع الروبيان المقشر بشكل دائري فوق الأرز ويُوضع الروبيان الغير مقشر في المنتصف.
– تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء بطبقة من ورق الزبدة يليها طبقة من ورق الالومنيوم (الفويل) مع إحكام الغلق للتأكد من عدم تسرب البخار.

مهره المصري

كاتبه في موسوعة العربية أكبر موقع إخباري بالإنترنت ومواقع التواصل الإجتماعي

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *