#

خطوات تحضيرمكرونة مع التونا والخضار

المكونات

 

2 علبة تونا في زيت زيتون
1/2 كيلو مكرونة مسلوقة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
1 فلفل أحمر مكعبات صغيرة
1 فلفل أصفر مكعبات صغيرة
2 كوب طماطم قطع مع العصير
1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف
1/4 كوب زيتون أسود شرائح
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
ملح وفلفل
ريحان طازج للتزيين

الخطوات

تُصفى التونا وتُفكك إلى قطع.
يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف الثوم ويُقلب لمدة دقيقة.
يُضاف الفلفل بنوعيه ويُقلب مع الثوم، ثم الطماطم مع العصير، يُتبل الخليط بالزعتر مع الملح والفلفل.
يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة حتى يغلظ قوام الصلصة قليلا.
ُضاف المكرونة وتُقلب مع الصلصة حتى تسخن.
يُضاف الزيتون والتونا ويُقلب الخليط بخفة حتى يتجانس.
تُغرف المكرونة في طبق التقديم وتُزين بجبن البارميزان والريحان، وتُقدم. يُضاف الروبيان بدون القشر إلى خليط البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق، ويُتبل بالملح والفلفل.
– يُضاف عصير الطماطم والماء مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
– يُضاف الأرز مع التقليب حتى تتجانس المكونات، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك حتى يتشرب الأرز كمية من السائل.
– تُخفف الحرارة، ويُغطى الخليط ( يُمكن التغطية بورق زبدة مع إحكام الغلق) ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نضج الأرز.
– يُضاف الروبيان وبلح البحر والقواقع لخليط الأرز مع التقليب بخفة، ويُترك لمدة 5 دقائق اخرى ثم يُرفع بعيداً عن النار.
– تُوضع البايللا في طبق التقديم (أو يُمكن تقديمها مباشرة في المقلاة)، وتُزين بالبقدونس المفروم.

مهره المصري

كاتبه في موسوعة العربية أكبر موقع إخباري بالإنترنت ومواقع التواصل الإجتماعي

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *