#

خطوات عمل البرغل بالدجاج

Nsma mohamed 0 1121

خطوات عمل البرغل بالدجاج

خطوات عمل البرغل بالدجاج البرغل من أجمل المأكولات التي تضيف نكهة متميزة للطعام

نضيف البرغل للدجاج يعطيه طعم رائع ومتميز

وللبرغل فوائد كبيرة فهو يحتوي على  المنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم

يساهم في تنظيم كهرائية القلب ودقاته، ويساهم في تنظيم ضغط دم الشرايين.

يعتبر البرغل فعالاً في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم.

يساهم في تعزيز قوة القلب والشرايين وحمايتها من الجلطات

مكونات البرغل بالدجاج:

دجاجة متوسطة الحجم مُقطعة إلى قطع صغيرة.

نصف كيلو من البرغل الخشن.

ثمرتان من البصل المُقطع شرائح.

ملعقتان صغيرتان من بهارات الدجاج المتنوعة.

نصف ملعقة صغيرة من الكاري.

ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

ملعقتان كبيرتان من السمن.

ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.

ملعقتان كبيرتان من اللوز.

اقرأ ايضا: طريقة عمل الفراخ المشوية وتتبيلة الفراخ

طريقة تحضير البرغل بالدجاج :

في البداية نقوم بغسل الدجاج بشكل جيد باستخدام الملح ، والليمون ، والدقيق لإزالة أي ميكروبات عالقة به.

ثم بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء عميق ، ونضع به البرغل الخشن

ونغمره بالماء البارد ، ثم نتركه منقوعًا به لمد نصف ساعة على الأقل.

ثم نُحضر وعاء عميق ، ونضعه على النار

ونضع به ماء ، ونتركه حتى يغلي

ثم نضع قطع الدجاج به مع ورق اللوري ، والحبهان ، وبهارات الدجاج ، ونتركها حتى تنضج تمامًا.

وفي هذه المدة نقوم بإحضار البصل المُقطع على شكل شرائح

ونضعه في مقلاة على النار بها الزيت النباتي

ونُقلب حتى يذبل البصل

ويأخذ اللون الذهبي ، ثم نضع البرغل المنقوع

ونضع فوقه الملح ، والكركم ، والكاري ، والفلفل الأسود

ونُقلب جيدًا حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها.

وبعد ذلك نضع قدر مناسب من المرقة التي تم سلق الدجاج بها على خليط البرغل

ونقوم بتهدئة النار ، وترك البرغل إلى أن يتشرب كمية المرقة بالكامل

ويُمكن في هذه المرحلة وضع ملعقة من السمن

داخل البرغل حتى تزيد من مذاقه الشهي ، واللذيذ.

وإلى أن ينضج البرغل نقوم بانتزاع قطع الدجاج من المرقة ، ووضعها في قالب

ودهنها بالسمن ، أو الزيت على حسب الرغبة

ووضعها داخل الفرن ليتم تحميرها جيدًا تحت المشواه..

وفي النهاية نقوم بإحضار قالب كبير للتقديم ، ونضع به البرغل

ثم نضع فوقه قطع الدجاج التي تم تحميرها داخل الفرن

وعلى الوجه نضع اللوز المحمص ، والصنوبر

كنوع من الزينة بالإضافة إلى قيمتهما الغذائية العالية.

كما يُمكننا تقديمه مع السلطات المتنوعة ، أو المخللات على حسب الرغبة

وبهذا يُصبح الطبق جاهزًا للتناول بألف هنا .

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *