#

طريقة اعداد الدقوس الكويتي

Nsma mohamed 0 762

الدقوس الكويتي من المقبلات اللذيذة في المطابخ الخليجية

ويقدم بجانب الوجبات الرئيسية مثل المندي، والكبسة، والبرياني

وأكثر طرق الدقوس شهرة هما الطريقة الكويتية والسعودية

مقادير الدقوس الكويتي:

2 قرن من الفلفل الأحمر الحار

4 فص من الثوم المفروم ناعمًا

4 حبة كبيرة الحجم من الطماطم الحمراء

1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم المعلبة

2 ملعقة كبيرة من الماء

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

3 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض

1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة اعداد الدقوس الكويتي:

تقطع حبات الطماطم بعد غسلها، ثم توضع في مُحضرة الطعام ويُضاف إليها الماء وتُطحن جيدًا.

توضع الطماطم المطحونة في طبق عميق.

يُفرم الفلفل الأحمر الحار فرمًا ناعمًا.

يوضع زيت الزيتون في مقلاة ويُترك على النار حتى يسخن، ثم يُضاف إليه الثوم ويُقلب حتى يصبح باللون الذهبي.

يُضاف الفلفل الأحمر الحار المفروم إلى الثوم، ثم يُضاف الخل الأبيض، وصلصة الطماطم وتُقلب المقادير جيدًا.

يُترك المزيج على النار حتى يغلي، ثم يُضاف إليه خليط الطماطم والماء.

تُنكّه الصلصة بالملح، والفلفل الأسود وتُقلب على نار هادئة وتترك حتى يصبح قوامها سميك.

تُسكب صلصة الدقوس في طبق التقديم وتقدم ساخنة إلى جانب الكبسة.

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.