#

طريقة اعداد تتبيلة السمك المقلي

Nsma mohamed 0 935

طريقة اعداد تتبيلة السمك المقلي

طريقة اعداد تتبيلة السمك المقلي.. هي تتبيلة سهلة ولذيذة للمأكولات البحرية

يمكن اضافة التتبيلة قبل القلي او بعده

تتبيلة السمك المقلي سهلة الاعداد في المنزل

 

طريقة التتبيلة:

وقت الطهي : 10 دقيقة.

يكفي لـ 3 أشخاص .

المقادير

  • الثوم : رأس (صغير الحجم، مقشر ومهروس)
  • الكمون : 2 ملعقة كبيرة (مطحون)
  • عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • الخل الأبيض : 2 ملعقة صغيرة
  • السمك : 1 كيلو (متوسط الحجم / منظف / النوع المفضل)

طريقة التحضير

  1. نخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض ونتركها لمدة 5 دقائق.
  2. نضيف التتبيلة في فجوات السمك، ونتركه يتبل لمدة ساعة واحدة.
  3. يقلى السمك في الزيت ويقدم ساخناً بجانب المقبلات.

طريقة عمل السمك المقلي المقرمش

 

المكونات

  • كيلو من السمك.
  • 3 فصوص من الثوم المفروم لكل سمكة.
  • نصف قرن من الفليفلة الخضراء المقطعة ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
  • زيت للقلي.
  • 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.

طريقة التحضير

  1. عمل فتحات صغيرة في ظهر كل سمكة، ويتم عمل التتبيلة بالخلط بين كل من الملح، والفلفل الأسود، والكمون، وعصير الليمون، والخل، والصلصة الحارة، والفليفلة الخضراء، والثوم، ثم الخلط جيداً.
  2. ادعكي السمكات بالتتبيلة السابق تحضيرها من الداخل والخارج، وتترك في التتبيلة لمدة ساعة تقريباً، حتى تتشرب التتبيلة.
  3. اغمسي السمك في الدقيق، ثم يتم قليه في الزيت الساخن في مقلاة على النار.
  4. ضعي السمك على المحارم الورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  5. يقدم وبالهناء والشفاء.

طريقة اخري للتبيلة:

  1. غسل السمك، وتنظيفه جيداً، ثم يتم الخلط بين كل من عصير الليمون، والكمون، والملح معاً، مع دعك السمك جيداً بالخليط، ويترك جانباً.
  2. المزج بين كل من الثوم، والبهارات، وعصير الليمون، والكمون، ثم يتم وضع السمك في الخليط، ويترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات تقريباً إلى أن يأخذ النكهة.
  3. تغمس السمكات في الدقيق، ثم توضع في الزيت الساخن في مقلاة على النار، مع التقليب لمدة 20 دقيقة إلى النضج.
  4. يترك على النار إلى الحصول على اللون الذهبي، ثم يوضع في طبق التقديم.
  5. يقدم مع الطحينة والبقدونس.

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *