طريقة عمل الجبنة الفلمنك بطريقتين, سنقدم
لكم في هذا المقال طريقة عمل الجبنة الفلمنك
بطريقتين مختلفتين وسهلة وبسيطة وسريعة
تعرفي عليها في هذا المقال بالتفصيل بالخطوات خطوة بخطوة
نضع المكونات في الخلاط الكهربائي من عصير الليمون وكوب ونصف من الماء و كوب ونصف من الزيت ورشة من الملح حسب رغبتك و 4 من صفار البيض والحليب البودرة ونخلطهم مع بعضهم جيدًا.
نضيف أيضًا كوب الاربع من النشا وقطع الجبنة المثلثات ونخلط جميع المكونات مع بعضهم البعض جيدًا.
نقوم باحضار صينية مليئة بالماء المغلي ونفرش في أرضيتها شاشة أو قماشة نظيفة ثم نصب جميع المحتويات من الخلاط في طواجن تناسب الخليط ونضعهم بداخل هذه الصينية
نقوم بتشغيل الفرن في درجة حرارة متوسطة ويفضل أن تكون منخفضة بعض الشيء ثم نترك الصينية في الفرن لمدة تتراوح من 45 إلي 60 دقيقة.
بعد أن تنضج الجبنة في الصينية وتصبح جاهزة نخرجها من الفرن ونتركها لبعض الوقت ثم ندخلها الى الثلاجة ونتركها لمدة ساعتين على الاقل حتى تبرد
بعدها نخرجها من الثلاجة ونقطعها الى قطع حسب الشكل الذي تحبينه ونضعها في أطباق للتقديم ونقدمها إلى جانب أطباق اللانشون ومخلل الزيتون وغيرها.
نضع وعاء على النار به الحليب ونتركه على النار لمده 10 دقائق مع التحريك المستمر في خلال هذه المدة.
نضع المنفخة على اللبن كما حسب كمية اللبن الموجودة أي 2 سم للتري اللبن.
نضيف اللون الطبيعي إلى الحليب ونضع رشة الملح ونقلبهم باستمرار جيدا ثم نرفع الوعاء من على النار ونضعهم في اناء أخر.
نضع الاناء في الثلاجة حتى يبرد ثم نقلبه في وعاء أخر ونقطع الجبنة بالسكين على شكل مكعبات أو على الشكل الذي تفضليه ثم نقدمه مع الأطباق الأخرى.
ثم تقدم الجبنة الفلمنك الصفراء إلى جانب أطباق اللانشون وأنواع الجبن الأخرى والزيتون والمخللان المختلفة بالإضافة إلى الخبز و أطباق أخرى يتم تقدمها في وجبة الإفطار
