#

طريقة عمل الرز بالفول والشبت واسرار عمله

لين 0 117

طريقة عمل الرز بالفول والشبت واسرار عمله

<yoastmark class=طريقة عمل الرز بالفول والشبت واسرار

عمله ,تعد طريقة عمل الرز بالفول والشبت من أحد أكثر الأطباق

الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من الدول العربية

وخاصة العراق، حيث يعد هذا من الأطباق الرئيسية

في كل من المطبخ السوري والمصري أيضًان ومع انتقال هذه الوصفة إلى مطابخ أكثر تتطور بشكل كبير ويضيف كل مطبخ طابعه الخاص عليها، ولكي لا نطيل عليكم دعونا نتعرف الآن على طريقة عمل الرز بالفول والشبت بالتفصيل من خلال هذا المقال المقدم لكم من أسرة موقع توااابل” فتابعوا معنا.

طريقة عمل الرز بالفول والشبت

طريقة عمل الرز بالفول والشبت

يضيف الشبت والفول مذاق مميز للغاية إلى الأرز هذا بالإضافة إلى القيمة الغذائية التي يحصل عليها الجسم من خلال هذه الوصفة والتي تكون مرتفعة للغاية، لذلك لا تفوتوا فرصة تعلم طريقة عمل الرز بالفول والشبت وأهم المكونات اللازمة لها بالتفصيل من خلال الأسطر التالية:

المكونات والمقادير المطلوبة 

  • حزمة كبيرة من الشبت الطازج
  • 800 جرام من الأرز
  • كوب من البصل المفروم
  • ملح
  • مكعب مرقة دجاج
  • ماء حسب الحاجة
  • 800 جرام من الفول الأخضر
  • ¼ كوب من الزيت النباتي
  • رشة من الفلفل الأسود

طريقة عمل الرز بالفول والشبت 

  1. نغسل الفول الأخضر في البداية عدة مرات متتالية، يمكن في هذه الوصفة تقشير الفول الأخضر أو تحضيره كامل هذا على حسب رغبة الفرد. 
  2. بعد غسل الفول جيدًا عدة مرات نصفيه من الماء ونضعه في وعاء جانبًا، ثم نغسل الأرز 3 مرات على الأكثر وننقعه في الماء لمدة 10 دقائق قبل طهيه.
  3. نحضر الشبت كذلك حيث نقوم بغسله بشكل جيد، ثم نفرمه ليصبح ناعم للغاية ونضعه في وعاء هو الأخر ونتركه جانبًا.
  4. نضع بعد ذلك الزيت في وعاء على النار، ثم نضيف إليه البصل ونحرك البصل إلى أن يذبل.
  5. نضيف الشبت بعد ذلك ونحركه عدة مرات إلى أن يذبل، ثم نضيف إليه الفول الأخضر ونستمر في التحريك إلى أن يأخذ الفول لونًا خفيفًا.
  6. نضيف الماء إلى الفول ونتركه على النار إلى أن يبدأ في الغليان، ثم نتبله بالملح والتوابل السابقة.
  7. نضيف بعد ذلك الأرز ونتركه على نار متوسطة إلى أن يتشرب الماء، ثم نخفف النار عليه ونتركه حتى ينضج.
  8. بعد أن ينضج الأرز نرفعه من على النار ونضعه في طبق التقديم، ثم نقدمه بعد ذلك وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الرز بالفول والشبت مع صدور الدجاج

يعد هذا الطبق من الأطباق الشهية التي لا تتميز فقط بمذاقها الشهي بل بقيمتها الغذائة العالية، حيث تضم الفول والشبت والأرز وصدور الدجاج التي توفر العديد من العناصر الغذائية للجسم من فيتامينات ومعادن ضرورية

لذلك لا تفوتوا فرصة تعلم كيفية تحضير هذا الطبق للحصول على طبق ذو قيمة غذائية عالية وبمكونات بسيطة، وفيما يلي أهم المكونات والمقادير اللازمة في التحضير.

المكونات والمقادير المطلوبة

  • 200 جرام من صدور الدجاج المخلية
  • 1 ½ كوب من الأرز المصري
  • كوب من الشبت المفروم
  • كوب من البصل المفروم
  • 3 أكواب من الفول الأخضر
  • 6 ملاعق من الزيت
  • ماء حسب الحاجة
  • مكعب مرقة دجاج
  • ملح
  • ½ ملعقة من الفلفل الأسود 

طريقة عمل الرز بالفول والشبت مع صدور الدجاج 

  1. نقطع الصدور في البداية إلى مكعبات متساوية في الحجم، ثم نضعها في وعاء ونتركها جانبًا.
  2. نغسل بعد ذلك الفول عدة مرات ونصفيه جيدًا من الماء، ثم نضع الزيت والبصل في وعاء على النار.
  3. نحرك البصل إلى أن يذبل، ثم نضيف إليه قطع الدجاج ونقلبها مع البصل إلى أن يتغير لونها.
  4. نضيف بعد ذلك الفول ونحركه عدة مرات بشكل جيد إلى أن يأخذ هو الآخر لون خفيف، ثم نضيف إليه الماء المغلي ونترك الماء على النار إلى أن يبدأ في الغليان.
  5. نضيف الأرز بعد ذلك على النار ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود والبهارات ونترك المكونات على النار إلى أن يتشرب الأرز الماء.
  6. بعد أن يقترب الأرز من النضج نرفعه على نار هادئة ونتركه إلى أن ينضج بشكل جيد.
  7. نرفع الأرز بعد أن ينضج من على النار ونضعه في أطباق التقديم، ثم نقدمه بعد ذلك وبالهناء والشفاء.

 تحضير أرز الباقلاء مع اللحم

طريقة عمل الرز بالفول والشبت

أرز الباقلاء أو الأرز بالفول كما يعرف الكثيرين من الوصفات الشهية التي يمكن جعلها وجبة غذائية متكاملة عن طريق إضافة قطع اللحم إليها للحصول على البروتين الحيواني والعديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى بالإضافة إلى العناصر الأساسية التي يحتوي عليها مكونات هذا الطبق الأخرى، أما عن المكونات والمقادير اللازمة في هذا الطبق فهي تتمثل فيما يلي:

المكونات والمقادير المطلوبة 

  • ½ كيلو من اللحم
  • كوب من البصل المبشور
  • ماء مغلي حسب الحاجة
  • ½ كيلو من الفول الأخضر
  • ¼ كوب من زيت الزيتون
  • ملح
  • ½ ملعقة من الفلفل الأسود
  • ورق لورا
  • ½ كيلو أرز مصري
  • ½ ملعقة بهارات
  • 1 ½ كوب من الشبت المفروم

طريقة تحضير وعمل ارز الباقلاء مع اللحم 

  1. نغسل الأرز 3 مرات ونضعه في المصفاة للتخلص من المياه، ثم نغسل الفول جيدًا ونكرر الأمر نفسه. 
  2. نقطع اللحم بعد ذلك إلى مكعبات متوسطة بعض الشيء، ثم نضع وعاء على النار به الزيت ونتركه يسخن، ثم نضيف إلى الزيت قطع اللحم ونقلبها إلى أن تأخذ اللون الذهبي.
  3. نضيف إلى اللحم البصل ونحركه إلى أن يذبل، ثم نضيف الفول ونستمر في التقليب عدة مرات.
  4. نضيف بعد ذلك الملح والفلفل الأسود والبهارات والشبت ونقلب هذه المكونات على النار لمدة 5 دقائق.
  5. نضيف مقدار مناسب من الماء المغلي بالإضافة إلى ورق اللورا، ثم نترك المار والمكونات السابقة على النار إلى أن تبدأ المياه في الغليان عدة مرات.
  6. نضيف بعد ذلك الأرز ونتركه إلى أن يتشرب الماء، ثم نخفف النار عليه ونترك المكونات إلى أن تنضج مع بعضها البعض بشكل جيد.
  7. نرفع الأرز بعد ذلك من على النار ونضعه في أطباق التقديم ونقدمه ساخن إلى جانب السلطة والمخلل وبالهناء والشفاء.

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *